Kas teil oli õllepidu ja mõni poolik õlu on veel alles? Ja teie kui säästlik koduperenaine ei saa seda valamusse valada? Seejärel tehke hommikusöögiks mõned õllepannkoogid. Olen kindel, et roa tulemusega jääte kindlasti rahule.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kindlasti pole inimesi, kes pole pannkooke söönud ega proovinud või kes sellisest tootest üldse midagi ei tea. Lõppude lõpuks on pannkoogid tõelise vene köögi vanim roog.
Nende valmistamise üldpõhimõte on üsna lihtne ja kõigil juhtudel praktiliselt sama. Kõik koostisosad segatakse taignaks, mis levib üle searasva või võiga määritud praepannile. Selgub õhuke kiht tainast, mis pööratakse ümber ja küpsetatakse teiselt poolt.
Täna tahan teile pakkuda õllepannkookide valmistamist. Paljude erinevate pannkoogiretseptide hulgas on sellest lihtsalt võimatu ilma jääda. Pannkoogid on pehmed ja kohevad. Õlle kibedust pole neis absoluutselt tunda, kuigi õlle lõhn on küpsetamise ajal kergelt tunda. Võib kasutada igasugust õlut ja isegi erinevaid õllesid. Selliseid pannkooke võib anda ka lastele, tk. küpsetamisel aurustuvad alkoholikraadid täielikult ja neid ei säilitata valmistootes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 163 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 250 g
- Õlu - 250 ml
- Joogivesi - 250 ml
- Muna - 1 tk.
- Rafineeritud taimeõli - 3 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Suhkur - 5 supilusikatäit või maitsta
Õllepannkookide tegemine
1. Vala jahu segamisnõusse. Soovi korral võib selle sõeluda nii, et jahu oleks hapnikuga rikastatud.
2. Lisa tainale suhkur, klopi sisse muna ja vala taimeõli. Muna peaks olema toatemperatuuril, siis on pannkoogid elastsemad. Ärge unustage valada taimeõli, vastasel juhul jäävad pannkoogid pannile kinni.
3. Vala peale õlu ja vesi, mis peaks olema ka toatemperatuuril.
4. Taigna sõtkumiseks kasutage visplit või segisti.
5. Taigna konsistents peaks olema ühtlane, ilma tükkideta.
6. Pane praepann pliidile, pintselda see peekonitükiga ja vala vahukulbiga osa tainast välja. Keerake seda eri suundades, nii et tainas levib ühtlaselt. Kui pannkookide servad on pruunistunud, keerake see teisele poole ja prae kuldpruuniks. Tulevikus pole vaja panni määrida searasvaga. Seda tehakse alles esimest korda, et esimene pannkook ei tuleks tükiline.
7. Pane valmis pannkoogid üksteise peale hunnikusse, määri need soovi korral võiga. Kata krepid kaanega, näiteks mikrolaineahjust, et need soojas püsiksid.
Serveeri valmis pannkoogid. Õllepannkoogid on kombineeritud hapukoore, moosi, mee, koorega jne. Samuti võib neisse mässida absoluutselt igasuguseid täidiseid, nii soolaseid kui ka magusaid.
Vaata ka videoretsepti: "Hommikusöök Julia Võssotskajaga" - kuidas küpsetada pannkooke õlle peal pirnikastmega.
[meedia =
