Kavandatud retsepti kohaselt osutub keefiril olev meekook ebatavaliselt õhuliseks ja maitsvaks. Retsept on lihtne ja kõik koostisosad on saadaval igas kodus. Kuidas seda küpsetada, saate teada samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Raske on leida inimest, kellele ei meeldiks omatehtud koogid, eriti pehmed muffinid. Loomulikult saate neid osta igas kommipoes. Kuid kodus ei jäta küpsetamine kedagi ükskõikseks, pealegi ei nõua see palju tööd ja iga algaja kokk saab sellega hakkama. Täna küpsetame keefiril lõhnavat, maitsvat ja tervislikku meekooki, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kui toode ahjus vireleb, on köök täis hingematvat aroomi, millele lihtsalt ei saa vastu panna.
Retsept nõuab tavalisi toite, mida võib leida igast poest. Sellist saia on asjakohane pakkuda mitte ainult perekonna teeõhtule, vaid ka pidulikule pidulauale. Eriti kui kook on glasuuritud või pooleks lõigatud kaheks koogiks ja määritud hapukoore või vanillikreemiga. Soovi korral võid tainale lisada erinevaid maitseaineid: puuvilju, suhkrustatud puuvilju, pähkleid, mooniseemneid, vürtse, rosinaid. Kavandatud retsepti järgi saate küpsetada ühe suure koogi või väikesed portsjonitega muffinid muffinis ja muffinivormides.
Vaadake ka, kuidas soolveega mee piparkooke valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 509 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Jahu - 450 g
- Mesi - 4-5 supilusikatäit
- Taimeõli - 30 ml
- Munad - 2 tk.
- Või - 30 g
- Soda - 1 tl ilma slaidita
- Keefir - 200 ml
- Sool - näputäis
Keefiriga meekoogi järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Valage toatemperatuuril munad taigna sõtkumisnõusse. Seetõttu eemaldage need eelnevalt külmkapist.
2. Vahusta munad mikseriga, kuni moodustub paks sidrunivärvi vaht.
3. Vala munadele keefir ja sega korralikult läbi. Keefir peaks olema toatemperatuuril, et see söögisoodaga korralikult reageeriks. Kuna sooda kokkupuutel külmade kääritatud piimatoodetega ei lõdvenda ega tõsta see küpsetisi.
4. Lisa taignale taimeõli ja sulatatud või. Sega vedelad koostisosad ühtlaseks.
5. Sulata veevannil mesi, kui see on väga tihe, ja lisa tainale.
6. Sega toitu ühtlaseks.
7. Vala tainasse läbi peene sõela sõelutud jahu, nii et see oleks hapnikuga rikastatud ja kook muutuks aina pehmemaks.
8. Sõtku mikseriga taigen korralikult läbi, et ei tekiks tükke ja lisa söögisoodat, mida pihustad taignale, ja ära pane ühte tükki. Seega on oht, et see ei jagune katse jooksul ühtlaselt.
9. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberi või pintsliga õhukese võiga ja vala tainas välja. Kui kasutate silikoonvormi, ei saa te seda millegagi katta ega määrida. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada meekook keefiril 40 minutiks küpsema. Kontrollige selle valmisolekut, torgates küpsetamise keskele puupulga. See peab olema kuiv ilma kleepumata. Kui sellele on kleepunud taignatükke, küpseta kooki veel 5 minutit ja kontrolli uuesti valmisolekut. Jätke valmistoode vormi, kuni see täielikult jahtub, sest kuum, see on väga habras ja võib puruneda. Määri soovi korral glasuuri jahtunud muffinile.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada keefiriga meepirukat.
