Kulinaarne meistriteos minimaalsest toodete komplektist - seenesalat. Üllata külalisi ja rõõmusta lähedasi peene ja ebatavalise maitsva salatiga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult seenesalati valmistamine
- Video retsept
Seene salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog. Seened on paljude mineraalide allikad, nad on rikas valkude ja letsitiini poolest ning on süsivesikute sisaldusega võrdsed köögiviljadega. Veel üks vaieldamatu eelis on see, et isegi väike kogus neist annab küllastustunde, samas kui toote kalorisisaldus on minimaalne. Salatite jaoks kasutatakse kõige sagedamini soolatud ja marineeritud seeni, kuid retseptid toore või praetud seentega pole vähem populaarsed. Seene salatite valmistamiseks on tohutult palju võimalusi. Seened sobivad hästi kartuli, singi, juustu, muna ja muude toitudega. Kastmeks kasutatakse kõige sagedamini majoneesi või hapukoort.
Täna räägime sellest, kuidas valmistada seenesalati munade ja rohelise sibulaga. Vaatamata sellisele tagasihoidlikule ja lihtsale tootekomplektile osutub salat väga maitsvaks ja rahuldavaks. Ta muudab iga laua mitmekesiseks ja ilusaks. Sobib eriliste kuupäevade tähistamiseks ja mitmekesistab igapäevamenüüd. Saate seda küpsetada aastaringselt, sest kõik tooted on saadaval igal aastaajal. Selleks kasutatakse metsaseeni, mis on eelnevalt marineeritud. Kuid soovi korral võib need asendada konserveeritud või soolatud seentega. Võite kasutada ka omatehtud marineeritud šampinjone.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 285 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Marineeritud seened - 200 g
- Roheline sibul - kamp
- Majonees, hapukoor või küüslaugukaste - kastmeks
- Sool - näputäis
- Munad - 2-3 tk.
Samm -sammult seenesalati valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Tõsta seened sõelale ja jäta liigne vedelik klaasi. Seejärel lõigake need õhukesteks ribadeks või kuubikuteks.
2. Peske roheline sibul ja kuivatage paberrätikuga. Haki see terava noaga laual peeneks.
3. Kasta munad kastrulisse külma veega ja keeda. Vähendage kuumust ja keetke 8-10 minutit, kuni see muutub tugevaks. Seejärel viige need külma vette ja jahutage. Koorige ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.
4. Ühendage seened, munad ja sibulad sügavas kausis. Maitsesta toitu näputäie soolaga ja maitsesta kastmega.
5. Sega seenesalat, jahuta soovi korral külmkapis ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat maisi ja seentega.
