Uue salati retsept krabipulkade ja hernestega. Fotod samm-sammult ettevalmistamise selguse huvides.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Kui meile pakutakse süüa või maitsta krabisalatit, esitame kohe klassika - krabisalat riisi ja maisiga. Kõigi tuttavat salatimaitset saab hõlpsasti muuta ja see pole halvem kui klassika. Aga milline mitmekesisus. Krabisalat roheliste herneste, munade ja porganditega on värske lahendus tuttavatest koostisosadest. Tegelikult on salat Olivieriga väga sarnane, kuid selles pole kartulit, mis vähendab oluliselt selle kalorisisaldust, samuti pole hapukurki. Soovi korral saate sellisele salatile lisada värskeid kurke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 188 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Krabipulgad - 240 g
- Munad - 2 tk.
- Rohelised herned - 1/2 purki
- Porgand - 150 g
- Juust - 50 g
- Majonees - 60 g
- Sool ja pipar maitse järgi
Samm -sammult krabisalati valmistamine roheliste herneste ja porganditega
Kõigepealt pane munad ja porgandid keema. Keetke mune 10 minutit pärast keeva veega. Kui munad on värsked, pole nende koorimine lihtne. Selliste probleemide vältimiseks toiduvalmistamisel lisage vette 1 tl soola. Ja pärast keetmist jahutage munad kohe külmas vees. Parim on panna pott munadega jooksva külma vee alla. Need lihtsad manipulatsioonid võimaldavad teil hõlpsalt koorida isegi kõige värskemaid mune. Küpseta porgandeid, kuni need kahvliga kergesti läbi torgavad. Tühjendage vesi sellest. Jätke munad ja porgandid jahtuma. Vahepeal tehke muid tooteid. Salatit saab serveerida kihiti või suures salatikausis, segades kõik koostisosad. Kasutage küpsetusrõngast portsjonitena salati kihiti. Salat osutub ilusaks. Esimene kiht on krabipulgad. Lõika need väikesteks kuubikuteks.
Teeme krabipulkadele majoneesivõrgu ja jagame lusikaga laiali.
Puhastage jahtunud porgandid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Kuid seda saab riivida ka jämedale riivile. Aga kuubikuteks lõigatud salat näeb ilusam välja. Ärge unustage lisada porgandikihile soola. Valmistame majoneesivõrgu.
Tühjendage vesi hernestest ja asetage see porgandite peale. Te ei pea herneid majoneesiga määrima, see on juba mahlane.
Munad on eelviimane kiht. Siin saate minna kahel viisil - lõigake valk eraldi ja tehke peal munakollaste kiht. See valik sobib, kui teil pole salati jaoks juustu. Lõikasime munad lihtsalt kuubikuteks. Ärge unustage iga kihti veidi lusika või spetsiaalse "kolviga" tampida.
Viimaseks kihiks saab riivjuust.
Salat valmis. Kulinaarrõnga saab eemaldada. Kaunista see oma äranägemise järgi.
Vaata ka videoretsepte:
1) Salat krabipulkade ja roheliste hernestega
2) kihiline salat krabipulkadega
