Salat keele, roheliste herneste, kapsa ja värske kurgiga kaunistab kindlasti iga lauda. Kui soovite oma külalisi ja sugulasi maitsvalt ja rahuldavalt toita, soovitan seda valmistada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Keedetud keel (sealiha või veiseliha) on delikatess ja paljude pühade salatite põhikomponent. Sellega küpsetatud salatid on tõeline gurmeeroog. Keelega sobivad hästi rohelised herned, noor valge kapsas ja värske kurk. Köögiviljad annavad salatile meeldiva värskendava maitse: noored herned - kerge magusus ja keel - küllastus. Toit osutub maitsvaks ja rahuldavaks, värskeks ja säravaks. See on lihtsalt maitsev! Selline salat võtab oma õige koha igal pidulikul laual ja banketil. Kõik koostisosad on piisavalt tekstureeritud ja esitlus näeb välja lihtsalt hämmastav! Lisaks kasutatakse kastmena taimeõli, mis muudab salati vähem toiteväärtuslikuks ja vähem dieettoiduks. Selle roogi valmistamine ei ole keeruline ja üksikasjalikud juhised koos samm-sammult fotodega aitavad teid selles küsimuses kindlasti. Tehnoloogilisest protsessist on kõige aeganõudvam keele keetmine. Otsinguriba abil leiate saidi lehtedelt üksikasjalikud juhised koos retseptiga, kuidas seda õigesti teha.
Tasub märkida toidu eeliseid. Kapsas on kiud, mis parandab seedetrakti toimimist. Keel on raud, mis on vajalik rasedatele ja parandab vere seisundit. Herned on hea nägemise jaoks hädavajalikud karoteenid. Ja kurgid on 95% struktureeritud vesi, mis loputab neere ja eemaldab halvad toksiinid, raskmetallide soolad ja toksiinid. Seetõttu on see salat inimorganismile väga tervislik toit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 154 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss aeg keele keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Värsked rohelised herned - 100 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Keedetud sealiha - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
Samm-sammult salati valmistamine keele, roheliste herneste, kapsa ja värske kurgiga, retsept koos fotoga:
1. Pese valge kapsas, kuivatage ja tükeldage peeneks. Piserdage seda soolaga ja vajutage kätega alla, nii et see laseb mahla välja ja salat on mahlasem.
2. Lõika keedetud sealiha õhukesteks ribadeks ja saada kaussi koos kapsaga. Keel peaks olema jahtunud ja kilevaba. Seda keedetakse vürtside ja soolaga vähemalt 2 tundi. Kuidas seda õigesti keeta, leiate saidilt üksikasjalikud juhised samm-sammult fotodega.
3. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga, lõigake otsad ära ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. Eemalda kaunadelt rohelised herned ja aseta kaussi koos kõigi toodetega.
5. Maitsesta salat keele, roheliste herneste, kapsa ja värske kurgiga soolaga ning lisa taimeõli. Sega ja serveeri. Enne serveerimist võite seda veidi külmkapis jahutada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada värske kapsa salat kurgiga.
