Kõik originaal on lihtne ja kõik lihtne on maitsev. Esiteks puudutab see salateid ja eriti salatit rukola, kapsa, keele ja pošeeritud munaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kuni viimase ajani sellist rohtu nagu rukola meie riigis praktiliselt ei kasutatud. Kuid täna on see vürts väga populaarne ja täiendab paljusid põhitoite. Seda kasutatakse liha või kala, köögiviljade ja mereandide küpsetamiseks. Taim on kombineeritud salatites erinevate koostisosadega: krevetid, kanarind, tursamaks, lõhe, viigimarjad, maasikad jne. Seekord jagan maitsvat kevadsalatit rukola, kapsa, keele ja pošeeritud munaga. Seda on lihtne valmistada, samas kui selle maitse rõõmustab isegi kõige keerukamat gurmeed. Toidu algne maitse ja pehme tekstuur vallutavad kõige nõudlikumad sööjad.
Nõu jaoks vajate lihtsamaid tooteid, mis on alati müügil. See eelarvevõimalus võib olla nii kõhule kerge kui ka toitev igapäevase õhtusöögi jaoks. Tänu keelele, milles pole süsivesikuid, küllastub salat pikka aega, kuid ilma raskustundeta, sest sellel puudub sidekoe. Saate valmistada roogasid erinevate kastmetega, olge kindel, et maitsjad küsivad lisa rohkem kui üks kord! Seetõttu kasutage mis tahes kastmeid, äädikaid, vürtse, vürtse jne.
Vaadake ka, kuidas valmistada kapsasalatit maksa, munade ja rukolaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 151 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss aeg keele keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Sealiha keel - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Munad - 2 tk. Kurk - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Till - paar oksa
- Valge kapsas - 200 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Rukola - paar oksa
Samm-sammult salati valmistamine rukola, kapsa, keele ja pošeeritud munaga, retsept koos fotoga:
1. Peske valge kapsas jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Kui ülemised pungad on määrdunud, eemaldage ja visake ära. Seejärel tükelda kapsas õhukesteks ribadeks.
2. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake poolrõngasteks. Koorige, tükeldage ja lisage küüslauk kõikidele toitudele.
3. Loputage keelt põhjalikult jooksva vee all, leotage seda pool tundi, nii et see oleks keetmisel pehmem ja pehmem, täitke see veega ja keetke 1, 5 tundi. Seejärel eemaldage kile külma vee all, jahutage ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.
Pese rukola ja till voolava vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
4. Maitsesta köögiviljad soolaga, kata taimeõliga ja sega.
5. Valmista pošeeritud muna endale sobival viisil. Näiteks valage sisu silikoonist küpsetusvormi (muffinipann) ja mikrolaineahjus 40 sekundit 850 kW juures.
6. Aseta salat serveerimisplaadile.
7. Täida salat rukola, kapsa ja keelega sooja pošeeritud munaga. Serveeri salat lauale kohe pärast valmistamist, kuna selliseid roogasid ei ole kombeks küpsetamiseks küpsetada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada keelesalatit vutimunade, kirsstomatite ja rukolaga.
