Samm-sammult retsept koos fotoga baklažaanist, tomatitest ja maitsetaimedest kodus garneeringu tegemisest. Esitamise reeglid ja võimalused. Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Baklažaan tomatite ja ürtidega on maitsev toidukombinatsioon, mida leidub paljudes kodustes toitudes. Paljudes kulinaarsetes traditsioonides leidub neid tooteid ühes tassis. Musaka, ratatouille, ajapsandali … need on maailmakuulsad köögid, kus rakendatakse nende kultuuride "liitu". Baklažaani vürtsikat teravust täiendab suurepäraselt tomati mahlasus. Selles ülevaates esitatakse baklažaani, tomatite ja ürtide lisand, mida täiendavad porgandid ja sibulad.
Neid tooteid pädevalt ühes roogis valmistades saate täiusliku roa, mis rahuldab kõiki oma maitsega. See on väga ilus, suurejooneline ja isegi pidulik maiuspala. Seetõttu võib selline imeline eine rõõmustada mitte ainult kodu, vaid ka piduliku laua külalisi.
Köögivilja lisandit on maitsev kasutada nii värskelt kuumalt küpsetatuna kui ka pärast külmas jahutamist. Tassi saab maitsestada mis tahes ürtide, vürtside ja vürtsidega. Väärib märkimist, et see ei ole väga kõrge kalorsusega roog, nii et seda saavad tarbida isegi need, kes järgivad oma figuuri.
Vaata ka, kuidas kodus lamba- ja baklažaanipotte valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Petersell - paar oksa
- Tomatid - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Porgand - 1 tk.
- Basiilik - paar oksa
Baklažaani, tomatite ja ürtide garneeringu järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese baklažaanid jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika varred mõlemalt poolt ära ja lõika viljad ribadeks või muuks kujuks. Kui kasutate küpset köögivilja, eemaldage sellest kõigepealt kibedus. Selleks puista viilutatud puuviljad soolaga ja jäta 15 minutiks seisma. Seejärel peske ja kuivatage need paberrätikuga. Ärge tehke selliseid toiminguid noorte puuviljadega, tk. need ei sisalda kibedust.
2. Koori sibulad, pese ja lõika ribadeks.
3. Koorige, peske ja lõigake porgandid kõigi toiduainetega ühesuuruseks.
4. Peske tomatid, kuivatage rätikuga ja lõigake ribadeks. Peske rohelised ja tükeldage peeneks.
5. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Saatke sellele sibulad praadimiseks.
6. Seejärel lisa porgandid ja jätka toidu praadimist 10 minutit kuldpruuniks.
7. Kuumuta teises pannil taimeõli ja lisa baklažaanid. Prae neid 10 minutit kuldpruuniks.
8. Kombineeri ühel pannil baklažaan, porgand ja sibul.
9. Lisage köögiviljadele tomatid. Maitsesta roog soola, musta pipra ja mis tahes vürtsidega.
10. Pärast 5-7 minutit praadimist maitsesta baklažaan ja tomati kaunistus peeneks hakitud ürtidega. Segage toitu ja eemaldage pann kohe tulelt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada baklažaani värskete paprikate ja ürtidega.
