Salatid on leht- ja kapsas, rohelised ja valged, lihavad ja rohttaimed, siledad ja froteed. Kõik erinevad maitse, värvi ja kuju poolest, kuid neid ühendab nende eelis ja mitmekülgsus. Samm-sammult retsept salati fotoga salati ja kanaga.
Salatisalati nimi on natuke üle jõu käiv. Kuid dieedisalatite armastajad on ilmselt kuulnud salatilehtede eelistest. Selle ürdiga toidud küllastavad keha toitainetega hästi. Tänapäeval on seda kultuuri rohkem kui sada liiki. Toiduvalmistamisel ei saa kõiki salatitüüpide - vesikress, rooma, salat, friis, mais, jäämägi - kõige kuulsamaid esindajaid loetleda. Iga tüüp on mahlakas, suussulav krõmps ja lehtede värskus. Selline roog ei saa maitsemeeli rõõmustada, mistõttu lehtsalatit armastatakse kogu maailmas. Salatilehed sobivad hästi paljude toodetega: juust, kala, köögiviljad, liha, linnuliha … Kui te pole veel jõudnud salatilehtede ilu hinnata, siis siin on retsept lihtsaks suviseks roaks õhtusöögiks ja suupisteteks - kiire salat salati ja kanaga. Selliseid salateid ei maitsestata tavaliselt majoneesiga. Kasteks kasutatakse igasuguseid oliiviõlil, jogurtil ja hapukoorel põhinevaid kastmeid.
Kuna pidulik eine põhineb rohelistel, peab see olema hea kvaliteediga. Selleks peate teadma mõningaid reegleid. Rohelised peavad olema värsked, vastasel juhul rikutakse salat ära. Värskuse määramiseks uurige lehe juureosa. Polüetüleenist pakitud rohelised halvenevad kiiresti ja kaotavad oma kasulikud omadused. Parem on eelistada roheliste pakkimist paberkottidesse. Ärge laske lehtede suurusel end hirmutada. Neil pole mingit tähendust ega mõju toidu lõppmaitsele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit, millele lisandub kanafilee keetmise või küpsetamise aeg
Koostis:
- Salati lehed - 5-6 lehte
- Taimeõli - riietumiseks
- Kanafilee (keedetud või küpsetatud) - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Rohelised (till, petersell) - paar oksa
- Sool - 0,5 tl
Samm -sammult salati valmistamine salati ja kanaga, retsept koos fotoga:
1. Pese salatilehed külma jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika rohelised noaga või rebige lehed oma kätega.
2. Keeda kanafilee eelnevalt või küpseta ahjus. Kui küpsetasite terve kanarümba ja keegi ei taha selle osa linnu kuivuse tõttu rindu süüa, siis kasutage neid salati valmistamiseks. Salat küpsetatud lihaga fooliumis või grillil on mahlasem ja maitsvam. Ma ei soovita filee praadida, sest salat osutub toitevamaks ja liha on kuivem. Soovi korral võib kasutada suitsukana.
Lõika valmis kanafilee kuubikuteks või rebi kiududeks.
3. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
4. Peske tilli või peterselli rohelisi, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage.
5. Asetage kõik toidud suurde sügavasse kaussi ja maitsestage soolaga.
6. Maitsesta salat salati ja kanaga taimeõliga, sega ja serveeri. Kui te ei karda koostisosadega katsetada, võite salatile lisada oma lemmiktoite. Näiteks keedetud munad, noor valge kapsas, juustuviilud jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatit salati, krutoonide ja kanaga.
