Peene kanafilee ploomide ja maitsva juustu "mantliga" on väga meeldiv. Soovitan proovida seda retsepti, mille kalorisisaldus on väiksem kui sealihaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kanafilee on suurepärane dieetliha, millest valmistatakse väga erinevaid roogasid. Näiteks rull, šnitsel, kaste, guljašš. Igasuguste retseptide märkimisväärsest nimekirjast on karbonaadi kujul olev välisfilee end hästi tõestanud. Selline roog võib tavalise vorsti täielikult asendada. Kotlett valmistatakse mitmesuguste täidistega - hakkliha, kuivatatud aprikoosid, seened, puuviljad, sink, sibul, oliivid. Täna pakun välja karbonaadi retsepti ploomide ja lisatoodetega: tomatid ja juust. See roog on magusa ja liha koostisosade kombinatsiooni tõttu vürtsika maitsega.
Teie külalised on sellise toiduga lihtsalt rahul! Ja magushapuste ploomide järelmaitse koos kanalihaga tuletab perenaisele meeldivalt meelde külalislahkust ja kulinaarseid oskusi! Muide, selliste karbonaatide valmistamiseks on alternatiivne viis - rulli filee väikesteks rullideks. Lõikena saate ka suurepärase roa, mida saab tarbida mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt. Igal juhul on kanafilee kotletid või rullid alati triikimiseks väga isuäratavad. Rääkimata toiteväärtusest ja hämmastavast maitsest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 166 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kanafilee - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Ploomid - 10 marja
- Kõva juust - 50 g
- Sool - näputäis iga karbonaadi jaoks
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Kõik vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
Kanafilee küpsetamine ploomidega
1. Aseta kanafilee lauale, kata toidukilega ja klopi köögihaamriga mõlemalt poolt maha. Ärge olge liiga innukas, sest kanaliha on väga pehme ja võib sellesse auke tekitada. Filee peaks olema umbes 1 cm paksune.
2. Pärast peksmist on teil suur kiht kanafileed. Lõika see 3 võrdseks tükiks ja aseta küpsetusnõusse. Et liha küpsetamise ajal kinni ei jääks, määrige vorm õhukese taimeõli kihiga.
3. Maitsesta kanafilee soola ja jahvatatud pipraga. Pese ploomid, eemalda luu, kui see on, lõika keskmise suurusega tükkideks ja pane lihale. Kui ploomid on kõvad, leotage neid umbes 10 minutit soojas vees.
4. Pese tomatid, patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika 5 mm rõngasteks. Asetage liha peale 3-4 viilu tomatit.
5. Lõika juust 3 mm viiludeks ja aseta tomatite peale. Võite riivida ka juustu.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja säti küpsetatud karbonaadid pooleks tunniks. Ärge hoidke seda kauem, vastasel juhul kuivab liha ja muutub sitkeks.
7. Serveeri kuumad karbonaadid. Kõige maitsvam kanafilee liha on värskelt küpsetatud. Järgmisel päeval pole see enam nii õrn ja mahlane. Seetõttu soovitan teil seda ühe toidukorra jaoks valmistada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kasukate all karvkatte valmistada.
