Küpsetatud pannkoogid - pannkoogid, milles küpsetatakse mõnda toodet, näiteks maasikad. See tähendab, et pannkoogid saadakse pirukate kujul pannkoogitaignast, mis selles retseptis sõtkub õllega, mis muudab magustoidu veelgi maitsvamaks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Maasikahooajal tahavad kõik hoolivad perenaised peret selle marjaga hellitada. Kui olete seda piisavalt söönud, saate sellega maitsvaid tooteid valmistada. Seetõttu pakun välja teise retsepti maasikatega pannkookidele. Kuid täidis ei saa siin olema traditsiooniline, nagu meie tavapärane arusaam, vaid pigem ebatavaline ja väga mahlane! Tavalise pannkoogitäidise asemel kasutame küpsetiste kujul maasikaid. Siis mängivad pannkoogid täiesti uuel viisil ja muutuvad suurepäraseks magustoiduks.
Nõu teine esiletõst on pannkoogitainas. Tavalises retseptis sõtkutakse seda piimas, vahel kohupiimas, harvem vees. Kuid selles versioonis kasutatakse õlut. See annab toidule hämmastava aroomi, lahtise poorse struktuuri ja erakordse helluse. Selline roog sobib neile, kes ei saa laktoosi tarbida või on valves. Duetis muudavad selle roa kaks ebatavalist koostisosa: õlu ja maasikad roogi ebatavaliseks, ainulaadseks ja vürtsikaks. Soovitan kõigil seda maitsvat magustoitu proovida, olen kindel, et see ei jäta kedagi ükskõikseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 196 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Õlu - 450 ml
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Maasikas - 150 g
- Sool - näputäis
Maasikas küpsetatud õllepannkookide järkjärguline valmistamine:
1. Vala kaussi õlu ja taimeõli. Võite kasutada mis tahes õlut, nii heledat kui ka tumedat. Kui sellest ei piisa, võite lisada joogivett või piima. See ei muuda pannkookide maitset.
2. Sega vedelad koostisosad ja klopi juurde muna.
3. Segage vedelaid komponente uuesti, et need ühtlaselt jaotuksid.
4. Vala kaussi sool, suhkur ja jahu. Viimane on soovitav sõeluda läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud. Siis jäävad pannkoogid õrnemaks.
5. Vahusta koostisosad ühtlaseks ja ühtlaseks. Tainas ei tohiks olla ühtegi tükki. Blender sobib selle ülesande täitmiseks suurepäraselt.
6. Pese maasikad, eemalda sabad ja lõika väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile. Lisage see taignale ja segage hästi, et marjad ühtlaselt jaotuksid.
7. Asetage pann pliidile ja soojendage seda. Enne iga pannkoogi küpsetamist määrige põhi õhukese taimeõli kihiga, et vältida panniga kokku puutuvate maasikate kleepumist. Lusikatäis tainast vahukulbiga ja vala see pannile. Keerake seda, et tainas jaotuks ringis ühtlaselt. Lülitage keskmine kuumus sisse ja prae pannkooki umbes 2 minutit.
8. Kui infolehe servad on kuldsed, keera see ümber ja prae veel 1-1,5 minutit kuldpruuniks. Pane valmis pannkoogid virna üksteise peale ja soovi korral määri võiga. Neid saab serveerida iseseisvalt või koos hapukoore, koore või maasikamoosiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada pannkooke marja küpsetistega.
