Pannkoogid … Oh, maitsvad … Ja kui need on ka maasikatega ja mitte ainult täidisega, vaid küpsetatud, siis on see üldiselt ületamatu delikatess, millele on võimatu vastu panna.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkoogid on olnud Venemaa sümbol ammustest aegadest. Paganate seas polnud asjata, et ümmargune ja punakas pannkook tähendas päikest. Ja kui mäletate kuulsat pannkooginädalat koos pannkooginädalaga. Tegelikult on pannkoogid päikeseenergiat nii palju imanud: mahlased, punased, kuumad. Neid on väga palju sorte. Väga õrn ja maitsev - keedukreemipannkoogid. Ilus ja isuäratav - perforeeritud ja krõbe. Kuid täna tahan teile tutvustada retsepti, mis pole veel üleliigne - pannkoogid küpsetamisega.
Küpsetamisega pannkoogid on siis, kui tainasse küpsetatakse mingi täidis, mille rollis võib kõik toimida. Nad küpsetavad plaastreid hakitud keedetud munade, köögiviljade, hakitud seente, juustuviilude, puuviljade ja muude toodetega. Selliseid pannkooke saate küpsetada mitte ainult nisujahuga, vaid need on maitsvad ka tatrast, rukist või kaerahelvestest.
Küpsetamise ettevalmistamiseks on mitu võimalust. Esimene on lisada täidis pannkoogitainale. Teine - kõigepealt valage tainas pannile, pange sellele täidis ja valage tainas uuesti. Kolmandaks - esmalt pane täidis kuumale pannile ja vala siis tainas sellele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 303 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Seerum - 2 spl.
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 3-4 supilusikatäit või maitsta
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Maasikad - 15-20 marja
Küpsetatud maasikaga pannkookide valmistamine
1. Vala vadak, taimeõli sügavasse taigna sõtkumisnõusse ja klopi sisse muna. Lisage ka näputäis soola ja suhkrut.
2. Vahusta või kasuta blenderit, et kõik koostisosad oleksid ühtlaseks segunenud.
3. Seejärel lisa aeglaselt jahu ja sõtku tainas ühtlaseks. Taigna konsistents peaks olema nagu väga vedel hapukoor. Kuna küpsetatud pannkook on juba veidi paksem kui tavaliselt, tänu küpsetatud täidisele. Ja kui tainas on ka paks, siis ei saa te pannkooki, vaid suurt pannkooki.
4. Selleks ajaks valmistage maasikad ette: rebige sabad ära, peske, kuivatage ja lõigake õhukesteks umbes 3 mm paksusteks rõngasteks. Kuumuta ka pann ja määri see õhukese õlikihiga. Seda tuleb teha ainult esimest korda, et esimene pannkook ei osutuks tükiliseks. Seejärel vala väike osa tainast vahukulbiga panni põhja. Lase ringjooksul voolata ja aseta sellele kohe maasikaviilud.
5. Vala maasikaviiludele veel veidi tainast, nii et marja oleks suletud ja saada pann pliidile.
6. Prae pannkooki keskmisel kuumusel ühel küljel umbes 2 minutit, seejärel keera see ümber ja küpseta sama kaua. Serveeri kuumalt koos mis tahes moosi, moosi, hapukoorega jne. Pannkook üksi saab aga väga maitsev. Ainus asi on see, et see ei kuulu täitmisele, tk. sellel on juba täidis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada pannkooke marja küpsetistega.
