Pannkoogid, aprikoosid, õlu, kuum … tundub esmapilgul kummaline kooslus. Kuid see on samal ajal õrn, magushapu, aromaatne roog, mis paljudele kindlasti meeldib.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkoogid on traditsiooniline roog, mis on populaarne peaaegu kõigis riikides. Kõikjal valmistatakse neid erilisel viisil koos erinevate täidistega, erinevatel jahudel ja vedelatel alustel. Neid serveeritakse magustoiduna ja pearoana. See on kerge, maitsev ja kergesti valmistatav roog, mille järele on suur nõudlus paljudes asutustes: kohvikutes, restoranides, sööklates, Rootsi lauas. Ja loomulikult saab igaüks meist neid kodus kergesti küpsetada, lisades need saiakesed pere menüüsse. Ja koduse toiduvalmistamise mitmekesistamiseks saate pidevalt küpsetada erinevaid pannkooke.
Täna on meil ahvatlevalt isuäratavad marjamaitselised õllepannkoogid. See on maitsev ja rahuldust pakkuv roog. Saiake - nii tavaline pannkook kui ka täidetud pannkook korraga. Kuid täidist ei pakendata lehte, vaid küpsetatakse tainasse. Esmapilgul võib tunduda, et see on keeruline protsess, kuid siin on kõik väga lihtne ja lihtne. Taigna valmistamise teoloogia ja küpsetamine ise pole keeruline. Lisaks, kui teile ei meeldi aprikoosid või see pole lihtsalt selle marja hooaeg, saate täidise ise oma maitse järgi valida. Näiteks õunu müüakse aastaringselt ja need on kõigile kättesaadavad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 175 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Piim - 200 ml
- Jahu - 200 g
- Hele õlu - 200 ml
- Taimeõli - 10 ml
- Aprikoosid - 10-15 marja
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Aprikoosist küpsetatud õllepannkookide samm-sammuline valmistamine:
1. Vala toatemperatuuril piim kaussi.
2. Seejärel valage õlu ja segage vedelik. Lisage ka taimeõli ja segage, kuni see on lahustunud.
3. Vala juurde jahu, mis sõelutakse läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada. Lisa suhkur ja sool. Vahusta taigen korralikult läbi, et see oleks homogeenne ilma tükkideta. Konsistents peaks olema nagu väga vedel hapukoor.
4. Vala muna.
5. Sõtku tainas uuesti läbi.
6. Pese aprikoosid, jaga pooleks, eemalda süvend ja lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Aprikoosid peaksid olema kindlad ja tugevad, võib -olla isegi veidi küpsed.
7. Määri praepann õliga ja kuumuta hästi. Tulevikus ei pea põhja õlitama. See on vajalik ainult esimest korda, enne esimese pannkoogi küpsetamist, et see kinni ei jääks. Vala tainas pannile ja lase ringikujuliselt voolata. Kui tainas jookseb, aseta kiiresti aprikoositükid ja suru need kergelt pannkoogi sisse.
8. Iga aprikoosiviilu jaoks vala veidi tainast, nii et marjad oleksid pannkoogi sees.
9. Prae pannkooki ühel küljel umbes 2 minutit. Kui ringis ilmub kuldne serv, keerake see ümber ja küpseta veel 1 minut. Eemaldage valmis pannkook pannilt ja küpseta järgmine. Serveeri soojalt. Sellised pannkoogid ei vaja täiendavaid kastmeid ja täidiseid. Kuigi maitse on kõigil erinev, siis otsustage ise, millega neid kasutada.
Vaata ka videoretsepti kuumade pannkookide valmistamise kohta.
