Ebatavalise taime sterculia kirjeldus. Lehtede ja seemnete keemiline koostis, puuviljade eelised ja kahjustused, võimalikud kõrvaltoimed. Kulinaarsed retseptid, kuidas kõike süüakse ja küpsetatakse. Pärast suurte koguste sterculia tarbimist võib ilmneda suukuivus ja ärrituvus, südame löögisagedus kiireneb ja une kvaliteet halveneb. Tervise halvenemise korral on vaja kiiresti kõht loputada mineraalvee või aktiivsöega ja konsulteerida arstiga.
Kuidas sterkuliat süüakse
Puuviljad, näiteks haisev sterkulia, koristatakse, kui nad hakkavad avanema ja nende kest omandab punase tooni. Seejärel jagatakse need kaheks osaks ja viljaliha võetakse ettevaatlikult välja. Koor visatakse minema, seda ei tarbita kunagi ja kogu sisu koos seemnetega võetakse väikese lusikaga välja. Enamasti süüakse luid, mille värv võib varieeruda hallist tumesiniseks. Neid pestakse ja süüakse puhtal kujul või lisatakse mis tahes roogadele või valmisjookidele.
Kasutatakse ka puu lehti, mis koristatakse juulis. Selleks kogutakse need kokku ja kuivatatakse päikese käes või spetsiaalsetes ahjudes 1-2 päeva, tagades hea ventilatsiooni. Õhutemperatuur ei tohiks sel ajal ületada 50 ° C. Heleroheline värv aitab mõista, et need on juba toiduvalmistamisel kasutamiseks valmis. Järgmisena pakitakse saadud tooraine riidest kottidesse, riputatakse seinale ja hoitakse kuni järgmise koristuseni kuivades ruumides, eemal päikesevalgusest. Streculia söömise viis räägib selle mitmekülgsusest. Kuivatatud lehtedest valmistatakse erinevaid infusioone, keetmisi, teesid ja tinktuure, mis asendavad või täiendavad tavalist teed või kohvi. Maitse osas on neil viimase joogiga midagi ühist. Esimesele ja teisele käigule lisatakse vürtsina seemneid. Nii sycamore kui ka haisevaid sterkulia seemneid saab lihtsalt praadida ja süüa ilma muude koostisosadeta. Kuid nad vürtsitavad ka võileibu juustu, oliivide, kirsstomatitega. Nendega saab kaunistada köögivilja- ja puuviljalõikeid pühadelaudadel, täiendada erinevaid jogurteid, pirukaid ja kooke, saiakesi. Neid saab suurepäraselt kombineerida suppide ja erinevate riisi, tatra, kartulite lisanditega. Haisvaid sterkulia seemneid lisatakse aktiivselt valmisjäätisele, jogurtitele ja muudele piimatoodete magustoitudele. Nad teevad maitsvaid kodujuustu pajaroogasid, kukleid, kooke. Need on omamoodi pähklid, mida saab lisada nii pirukatele kui ka Kreeka salatile.
Sterculia joogi retseptid
Teede valmistamiseks on parem kasutada platonoliferous sterculia. Sellest peate võtma ainult lehti, seemneid pole vaja. Need on eriti kasulikud talvel, kui on suurem risk haigestuda grippi või SARSi. Saate neid küpsetada, pannes need mõneks ajaks keema ja keema, või valage need keedetud veega ja nõudke mitu minutit. Loomulikult on teisest kasu rohkem. Järgmised sterkulia retseptid aitavad teil maitsvat jooki valmistada:
- Kombineeri hakitud sterkulialehed (2 supilusikatäit) pihlaka tuhaga (20 g), vala segule keeva veega, lisa mesi (2 supilusikatäit), kata kaanega ja lase 10 minutit maitse parandamiseks seista. Pärast seda aega pingutage mass lihtsalt.
- Segage põhikomponent (1 spl), sidrunmeliss (2 tl) ja piparmünt (1 tl) võrdsetes osades. Vala mesi (1 spl. L.) massi ja leota seda vähemalt 5 minutit kaane all.
- Vala purustatud sterkulia lehed (2 supilusikatäit) naistepuna, kibuvitsa ja jahubanaani (igaüks 1 spl) segusse. Lase 10 minutit tõmmata ja lisa enne kasutamist maitse järgi mett või suhkrut.
- Kombineerige kreeka pähkli (5 spl. L.), kooreta apelsini (3. osa), naistepuna, lagritsajuure ja piisonite (igaüks 1 spl), raudrohu ja sterkulia lehtede (1 tl.) Infusioon. Nüüd vala mee (200 g), must tee (30 g) ja keedetud vesi (300 ml). Keetke see kõik ja hoidke mitu tundi külmkapis. Selle tulemusena saate midagi nõukogude jooki "Stepnoy" sarnast.
Huvitavad faktid sterkulia kohta
Sterculia peetakse pigem rahvapäraseks ravimiks kui toiduaineks, nii et leiate selle apteegist. Müüakse nii lehti kui ka juuri, samuti alkoholil põhinevaid tinktuure, mis üldise heaolu parandamiseks võetakse suu kaudu 10-20 tilka 2-3 korda päevas kuu jooksul.
Firmianat kasutatakse köite valmistamiseks ja selle seemnetest valmistatakse kohviga sarnaseid jooke. Eeldatakse, et esimese klassi paber valmistati puu koorest Hiinas. Tänapäeval kasutatakse seda aktiivselt dekoratiivsetel eesmärkidel. Näiteks Jaapanis istutatakse seda linnaparkidesse. Sterculia vartest saadakse kummi, mis Indias asendatakse klassikalise astragalus tragacanthiga.
Dekoratiivtaimena kasvatatakse firmianat Venemaa lõunaosas, Türkmenistanis, Usbekistanis, Abhaasias, Tadžikistanis ja Krimmis. Eriti palju kasvab seda Jaltas, botaanikaaias. Ta eelistab liivast mulda, kuigi Musta mere rannikul tunneb ta end hästi niiskes mustas mullas. Täiskasvanud taluvad temperatuuri kuni -25 ° C. Sterculia võib olenemata tüübist paljuneda nii pistikute kui ka seemnete abil, viimased istutatakse 5 cm sügavusele niiskesse mulda. Puu murrab maapinnast välja 1-2 kuud hiljem. Vilja algus algab 2-3-aastaselt külma ja kõrge õhuniiskuse puudumisel. Taim õitseb juulis ja esimesed viljad ilmuvad septembri alguses. Tooraine koristatakse juba enne lehtede kollaseks muutumist, lõigates need ja oksad viljadega pügaja või noaga. Kuivatage neid mitte rohkem kui 5 cm paksuste kihtidena, keerates neid iga päev. Nende puude kodus potis kasvatamise tava on laialt levinud. Nende eluiga võib sel juhul olla üle 30 aasta. See on suuresti tingitud asjaolust, et nad ei vaja erilist hoolt ja peibutussööta, piisab lihtsalt maapinna kastmisest üks kord iga 2-3 päeva tagant. Vaadake videot sterkulia kohta:
Sterculia on meie laiuskraadidel veel vähetuntud taim, kuid järk-järgult kogub see Euroopas populaarsust. Nüüd on teda täiesti tavaline näha näiteks sõprade aknalaual majas. Ka ilusa välimuse tõttu kasvatatakse seda aktiivselt botaanikaaedades. Puu vilju ei saa kindlasti nimetada inimesele elutähtsateks, kuid tõenäoliselt ei häiri need igaühe toitumist, kes sooviksid oma tervist paremaks muuta.
