Maitsev retsept ribide valmistamiseks apelsinikoorega hapukoores. Need osutuvad õrnadeks, tsitruseliste aroomiga, mõõdukalt magusateks ja veidi kõrvetavateks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Roided on alati maitsvad mis tahes kujul. Kui teile meeldivad ribid, kuid olete väsinud nende valmistamisest sama retsepti järgi, siis mitmekesistage oma menüüd ja tehke ribid apelsinikoorega hapukoorega. Need on valmistatud hapukoorekastmega - see roog pole kiita. Võtke aega ja külalised hindavad maiustusi. Selle roogi valmistamiseks võite võtta sealiha, veiseliha, vasikaliha, lambaliha ribisid jne. Kõik osutub maitsvaks, huvitavaks ja pidulikuks roogiks. Tänu hapukoorele on liha väga mahlane ja pehme; isegi lapsed söövad seda mõnuga, sest õrnad ribid sulavad lihtsalt suus. Samal ajal tassi keerukus: see ei saa olla lihtsam.
Lisaks saab seda roogi valmistada nii iseseisvalt vastavalt retseptile kui ka koos kartulitega. Siis saate kohe lisandi, mille valmistamiseks ei pea te aega raiskama ja teil on vaba aega salati või millegi muu valmistamiseks. Ja selleks, et muuta toit dieedilisemaks ja vähem kaloririkkaks, küpseta see siis ahjus spetsiaalses varrukas. Ahjus küpsetatakse toit suurepäraselt igast küljest ja see säilitab kõik vitamiinid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 175 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Roided (selles retseptis sealiha) - 1 kg
- Hapukoor - 200-250 ml
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Apelsinikoor (selles retseptis kuivatatud, kuid võite värskelt) - 1 tl.
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl
Ribide järkjärguline ettevalmistamine hapukoores apelsinikoorega, retsept koos fotoga:
1. Pese ribid ja kuivata hästi paberrätikuga, muidu tekib kuuma õliga kokkupuutel palju pritsmeid. Lõika üleliigne rasv ära ja jaga need tükkideks, luude kaupa lõigates.
2. Koorige sibul ja küüslauk, peske ja tükeldage: sibul - õhukesteks poolrõngasteks, küüslauk - ribadeks.
3. Kuumuta pannil õli ja lisa ribid. Lülitage kõrgele tulele, nii et need haakuvad kuldpruuni koorikuga igast küljest, mis hoiab kogu liha mahla.
4. Lisa pannile sibul ja küüslauk.
5. Keerake temperatuur keskmisele tasemele ja jätkake toidu praadimist, kuni sibulad on läbipaistvad.
6. Lisa pannile hapukoor, jahvatatud muskaatpähklipulber, apelsinikoor, sool ja must pipar.
7. Sega toitu, lase keema tõusta, keera temperatuur minimaalsele tasemele ja küpseta ribisid apelsinikoorega hapukoores pool tundi. Serveeri kuuma liha mis tahes lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas aeglases pliidis kartulitega hapukoores maitsvaid sea ribisid küpsetada.
