Kas eelistate madala kalorsusega ja dieettooteid? Siis pakun välja väga pehme ja aromaatse kõrvitsapiruka retsepti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvitsatoidud on ettenähtud otstarbel väga mitmekesised. Sellest köögiviljast valmistatakse kooresuppe, valmistatakse erinevaid pajaroogasid, küpsetatakse magustoite, valmistatakse putru ja loomulikult on kõrvits küpsetistes väga maitsev. Täna on mul just selline juhtum, kui paljudele tuttav köögivili annab särava meeleolu ja annab võimaluse nautida maitsvat. Kõrvitsa pirukas osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka pehmeks. Ja kui lisada sellele apelsini- või sidrunikoor, millega kõrvits on täiuslikus harmoonias, on küpsetistel rikkalikum tsitruseline aroom.
Saate seda kooki ise serveerida, kuid võite näidata kujutlusvõimet ja teha sellest tõelise kondiitritoote. Näiteks määri šokolaadiglasuuriga, lõika pikuti pooleks kaheks koogiks ja määri koorega, lisa tainale kakaopulber, nii et kook osutub šokolaadiseks. Siis on toode tõelise piduliku väljanägemise jaoks prioriteet. Ja kui soovite mitmekesisust, võite tainasse panna kuivatatud aprikoose, rosinaid, pähkleid, kuivatatud jõhvikaid. Lisaks saate kooki küpsetada osade kaupa silikoonvormides, mis annavad tootele kauni mustri. Lisaks saate selle piruka põhjal valmistada tooteid mitte ainult kõrvitsa, vaid ka porgandi, peedi, õuna, suvikõrvitsa, kirsside ja muude toodetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 243 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kõrvits - 250 g
- Nisujahu - 250 g
- Munad - 2 tk.
- Apelsini koor - 1 supilusikatäis
- Suhkur - 150 g
- Söögisoodat - 1 tl
- Taimeõli - 50 ml
- Sool - näputäis
Apelsinikoorega kõrvitsapiruka keetmine
1. Koori kõrvits, kraabi kõik seemned ära ja pese. Riivi viljaliha jämedale riivile. Kui koort on raske lõigata, asetage kõrvits mikrolaineahju ja leotage seda seal 3 minutit. Koor pehmeneb ja seda on lihtsam lõigata.
2. Asetage kõrvitsalaastud segamisnõusse. Lisa apelsinilaastud, suhkur, näputäis soola, sooda ja taimeõli.
3. Sega kõrvitsasegu, et toit ühtlaselt jaotuks.
4. Sõelu jahu mahutisse läbi sõela, et seda hapnikuga rikastada. Siis jääb kook pehmem ja kohevam.
5. Lisage jahu järk -järgult, kuna gluteen on iga sordi puhul erinev ja seda võib vaja minna rohkem või vähem.
6. Sõtku taigen ühtlaseks.
7. Vahusta munad kaussi.
8. Vahusta mikseriga suurel kiirusel munad, kuni nende maht kolmekordistub ja moodustub õhuline sidrunivärvi vaht.
9. Vala munasegu tainaga anumasse.
10. Muutke segistil lisaseadmeid, kandes spetsiaalselt taigna sõtkumiseks mõeldud seadet.
11. Sõtku tainas ühtlaseks. Selle konsistents peaks osutuma vedelaks, sarnane hapukoorega.
12. Vooderda küpsetusvorm pärgamendi või õliga. Valage tainas ja saatke see 40-45 minutiks 200 ° C kuumutatud ahju.
13. Kontrollige toote valmisolekut puidust vardaga. Pärast piruka poolenisti läbistamist peaks see jääma kuivaks. Kui tainas on kergelt kleepunud, küpseta kooki umbes 5 minutit ja kontrollige seda uuesti.
14. Jahuta valmis küpsetised vormis ja alles siis eemalda neilt, sest. kui soe, võib kook puruneda. Piserdage toodet tuhksuhkruga, lõigake portsjoniteks ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsapirukat valmistada.
