Suvikõrvits … oi kui head nad on. Me praadime neid, hautame, küpsetame, konserveerime, valmistame moose ja palju muud. Täna teen ettepaneku valmistada selle köögiviljaga tee jaoks maitsvat mannat. Proovige, olen kindel, et teile meeldib!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mannik on tõeline kulinaarne ime. Seda on lihtne valmistada, koostisosad on saadaval, see tõuseb alati, näeb välja nagu biskviit, aroom on hämmastav … Selle klassikaline retsept on manna ja keefir. Kuid selles retseptis jääb peamine koostisosa ja keefir asendatakse või ja suvikõrvitsa mahlaga. Lisaks on siia lisatud apelsinikoort, mis annab tsitruselise noodi. Noh, suvikõrvits ise ei ole tassis üldse tunda. See lisab ainult täiendavaid vitamiine, mikroelemente ja küllastust.
Kogu oma lihtsuse tõttu osutub manna maitsvaks ja õrnaks ning selle ettevalmistamine võtab minimaalselt vaeva ja aega. Manna asendab siin täielikult jahu, mis muudab toote mitte nii "kapriisseks" ja tõuseb alati edukalt, muutub kohevaks ja kergeks. Ja kui soovite, tehke tavalisest mannast sünnipäevatort, seejärel jagage see pooleks kaheks koogiks ja määrige mis tahes kreemiga ning kaunistage see glasuuri, pähklite või puistetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 233 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 20 minutit taigna sõtkumiseks, 30 minutit taigna tõmbamiseks, 40-45 minutit küpsetamiseks
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk. keskmise suurusega
- Mesi - 2 supilusikatäit
- Või - 100 g
- Manna - 100 g
- Apelsini koor - 1 supilusikatäis
- Söögisoodat - 1 tl
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis
Manna keetmine suvikõrvitsa ja apelsinikoorega
1. Koori suvikõrvits ja eemalda seemned. Seda tuleks teha isegi siis, kui köögivili on noor.
2. Riivi suvikõrvits jämedale riivile.
3. Tõsta suvikõrvitsalaastud sügavasse sõtkumisnõusse ja lisa sellele manna, apelsinilaastud, mesi, sooda ja sool.
4. Asetage või sügavasse kaussi.
5. Sulata või mikrolaineahjus või veevannis. Samal ajal jälgige seda nii, et see ei keeks. Piisab selle sulatamisest.
6. Vala sulatatud või kõikide koostisosadega kaussi.
7. Sega segu ja jäta pooleks tunniks manna paisuma. Vastasel juhul, kui te ei talu seda, on selle terad hammastel tunda.
8. Pärast seda aega valage munakollased massi ja segage.
9. Asetage valged puhtad ja kuivad ning pekske neid mikseriga kuni tipud ja valge õhulise massi moodustumine. Pange need tainasse.
10. Sõtku tainast mitu korda ühes suunas, et valgud jaotuksid ühtlaselt. Tehke seda hoolikalt, et mitte neid kukutada.
11. Vooderda võiga määritud küpsetusvorm pärgamendiga ja aseta tainas sinna.
12. Saatke kook kuni 180 ° C kuumutatud ahju ja küpseta seda 40-45 minutit. Kontrollige valmisolekut puidust õlgedega - see peab olema kuiv. Kui sellele on jäänud tükke, pikendage küpsetusaega.
13. Jahuta valmis kook välja võtmata. Kui see jõuab toatemperatuurini, eemaldage see vormist, asetage tassi, lõigake portsjoniteks ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mannat keefiriga valmistada.
