Kana on enamiku elanike jaoks kõige taskukohasem liha. Selle linnuga igapäevase menüü mitmekesistamiseks valmistage hämmastavalt maitsev roog - yahnia. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Yakhnia on roog, mis ühendab korraga kahe köögi - Balkani ja Ida - tooni. Toit võib välja näha samaaegselt esimene ja teine roog. Tutvustab kõigepealt praetud ja seejärel hautatud kana köögiviljadega. Vürtside ja vürtside loetelu võib erineda, millest peaaegu kunagi pole võimalik sama maitsega jahti kaks korda küpsetada. Lisaks võib selles tassis kasutada mis tahes köögivilju ja liha võib olla erinev. Seega, muutes lihatüüpi, köögivilju ja vürtse, saab yagnat alati uue maitse ja aroomiga. Seetõttu leiab iga sööja endale sobiva jahtretsepti ja saab selle tervisliku ja maitsva roa oma dieeti lisada.
Väärib märkimist, et see valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti ning toiduvalmistamismeetod on paljudele koduperenaistele tuttav, nii et rohkem kui ühel kokal pole jahtide valmistamisega raskusi. Selle retsepti jaoks kasutatakse kana. Odavuse ja kättesaadavuse tõttu on sellest juba ammu saanud populaarne toode. Linnuliha on lihtne ja kiire küpsetada, see ei nõua keerukaid tehnikaid ja spetsiaalset töötlemisviisi. Retsepti jaoks võite võtta terve rümba või selle mõne osa: tiivad, rinnad, reied, trummipulgad. Kui võtate terve rümba, lõigake see koos luudega mitmeks tükiks. Lase ka oma kael, pea ja nii edasi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 121 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana liha (mis tahes linnuliha osad) - 700 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Tomatid - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Basiilik - 5 oksa
- Loorberileht - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Cilantro - 4-5 oksa
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Kana yahnia järk-järguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage kana või selle osad paberrätikuga. Kui teil on terve rümp, lõigake see tükkideks. Kui sulgi on, lõigake need ära. Soovi korral saate tükkidelt naha eemaldada, nii on roog dieetlikum, sest see on koor, mis sisaldab kõige rohkem rasva ja kolesterooli.
2. Kuumuta pannil taimeõli ja pane liha praadima. Prae seda keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Maitsesta see soola ja musta pipraga.
3. Kana küpsetamise ajal pöörduge köögiviljade poole. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks. Koorige sibulad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Haki koriander ja basiilik rohelised peeneks.
4. Kuumutage praepannil taimeõli ja saatke sibul praadima.
5. Viige see läbipaistvuseni, aeg -ajalt segades.
6. Lisa sibulale tomatid, koriander ja basiilik.
7. Vala veidi joogivett, pane loorberileht, sool ja pipar. Hauta köögivilju 7 minutit, et tomatid pehmeneksid.
8. Saada kanatükid köögiviljade praepannile, asetades need köögiviljapadjale.
9. Pane kastrul kaane peale ja kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni. Alanda temperatuur madalaimale tasemele ja hauta kanajahti pool tundi, kuni linnuliha on pehme. Serveeri valmis sööki mis tahes lisandiga. Ja kui soovite esimese roogina küpsetada yagnat, pange köögiviljad ja linnuliha kastrulisse, katke veega ja keetke pool tundi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kana yahnya valmistada.
