Kuidas kodus süüa dieetilist okroshka veega ja hapukoorega? Toiteväärtus ja kalorisisaldus. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Kuumal hooajal ei ole okroshka mitte ainult asendamatu ja jahutav supp, vaid ka maitsev ja tervislik roog. See valmistatakse kiiresti, lihtsast ja eelarvelisest tootekomplektist ning valmis kujul saab seda külmkapis hoida mitu päeva. Selle kasutamise põhimõte on külm serveerimine. Suvekuumuses rahuldab üks taldrik okroshka samaaegselt nii nälga kui ka janu.
Selles artiklis teen ettepaneku valmistada dieet -okroshka koos keedetud kana ja piimavorsti, munade, värskete kurkide ja redistega, palju rohelist ja natuke kartulit. Aluseks võtsin hapukoort ja vett. Sel juhul hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 15%. Köögiviljadel põhinev ja ilma kuumtöötlemiseta Okroshka annab kaalulangetamisel märkimisväärseid tulemusi. Paar nädalat saate hõlpsalt kaalust alla võtta ilma nälga tundmata. Seetõttu lisage oma dieeti kindlasti okroshka. Kerge toit puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest. Ja okroshka kasulikud komponendid kiirendavad ainevahetusprotsesse kehas ja vähendavad söögiisu. Kasutades seda teisel päeval, tunnevad need, kes kaotavad kaalu, kergust ja energiat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 122 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 5-6
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Keedetud kartul - 3-4 tk. keskmise suurusega
- Kõvaks keedetud munad - 6 tk.
- Keedetud ja jahutatud joogivesi - 3-3,5 l
- Piim või arstivorst - 200 g
- Keedetud kanafilee või rinnatükk - 2 tk.
- Värske redis - 150 g
- Värsked kurgid - 3 tk.
- Petersell - kamp
- Till - kamp
- Tainasine sinep - 1 tl ilma ülaosata
- Roheline sibul - kimp
- Sidrunhape - 1 tl ilma ülaosata
- Sool - 1,5 tl või maitsta
- Hapukoor 15% - 300 ml
Toidulisandi okroshka järkjärguline valmistamine vees ja hapukoores:
1. Lõika vorst umbes 7 mm kuubikuteks. Seejärel lõigake kõik tooted umbes sama suuruseks. Saate lõigata kõik suuremaks, näiteks 1 cm kuubikuteks või väiksemaks - 0,5 mm kuubikuteks. Koostisosade lõike suurus on teie äranägemisel.
2. Haki keedetud ja jahutatud kanafilee. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks keeda liha eelnevalt, näiteks õhtul. Ärge visake puljongit ära, vaid kasutage seda mõne teise roa, näiteks supi või hautise jaoks. Teise võimalusena külmutage see sügavkülmas ning vajadusel sulatage ja küpsetage midagi.
3. Peske ja kuivatage kurgid paberrätikuga. Soovi korral koorige need karmilt nahalt. Seda tuleb teha, kui koor on kibe. Lõika mõlemalt poolt otsad ära ja viiluta köögiviljad. Kui teil on talvevarudest üle jäänud külmutatud kurke, haarake need. Te ei pea kurke sulatama, pange need sellistena, nagu nad on. nad sulavad okroshkas ja jahutavad lisaks tassi. Aga kui kasutad külmutatud kornišone, siis soovitan lisada ühe värske kurgi. See lisab roogile värskust ja aroomi.
4. Pese redis, kuivatage salvrätikuga, lõigake ühelt poolt ots ära ja teiselt poolt saba. Lõika köögiviljad kuubikuteks. Rediseid, nagu kurke, võib kasutada külmutatud, lisades mõne värske.
5. Pese roheline sibul, petersell ja till, kuivata rätikuga ja haki peeneks. Roheline sibul ja till asetatakse tavaliselt okroshka vette. Kuid neid toite saate alati oma maitse järgi asendada.
6. Jahuta eelnevalt keedetud kartul vormiriietuses täielikult. Koorige mugulad ja lõigake kuubikuteks. Soovi korral ei saa tassi kalorisisalduse vähendamiseks kartulit okroshkale üldse lisada.
7. Keeda munad kõvaks keedetud. Selleks kastke need külma veega mahutisse ja saatke pliidile. Pärast keetmist küpseta 10 minutit. Viige need jahtumiseks kaussi jääveega. Koori ja viiluta. Kui soovite vähendada tassi kalorisisaldust, võite retseptis kasutada ainult valku.
8. Asetage kõik toiduained suurde potti ja katke keedetud külma veega.
Vee asemel võite täita okroshka kalja, mineraalvee ja vadakuga. Nõu jääb samaks madala kalorsusega.
9. Asetage sinep kastrulisse.
10. Selleks, et sinep hästi lahustuks, soovitan selle esmalt lahustada veega kulbis või väikeses anumas. Ja siis valage see vedelik okroshka.
11. Järgmisena pane hapukoor. Kui teile meeldib keefiril okroshka, asendage hapukoor keefiriga, okroshka osutub veelgi vähem kaloririkkaks.
12. Maitsesta roog sidrunhappega, mille saad asendada sidrunimahlaga. Sidrunhappe ja sidrunimahla puudumisel võite täita okroshka veega ja äädika abil.
13. Soola dieetne okroshka vees ja hapukoores, segage ja maitske. Vajadusel lisage soola ja sidrunhapet. Põhimõtteliselt on okroshka juba valmis ja seda saab serveerida. Aga soovitan seda umbes 30 minutit külmkapis jahutada. See infundeeritakse, jahutatakse ja küllastatakse kõigi aroomidega.
