Lõhnav ja kerge esmakursus, mis sobib dieettoiduks - kanasupp külmutatud ubade ja paprikaga. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Külmutatud köögiviljad, puuviljad ja rohelised aitavad hästi talvehooajal, kui need on supermarketites väga kallid. Neist saab valmistada väga erinevaid maitsvaid roogasid: küpsetada pirukaid, valmistada pelmeene, valmistada hautisi, röstida või valmistada esimene roog. Täna räägime sellest, kuidas valmistada dieetilist, kuid samas toitev kanasuppi külmutatud ubade ja paprikatega. See ei nõua lisatooteid ja vürtse, piisab ainult soolast ja piprast. Ja mis on tähelepanuväärne: seda on mugav valmistada mitte ainult pliidil, vaid ka multikookeris.
Tänu rohelistele ubadele küllastab supp täiuslikult keha magneesiumi, fosfori, raua, tsingi, kroomiga. Lisaks sisaldab toode valku, palju vitamiine ja mitte palju foolhapet. Loomulikult saab sellist suppi valmistada mitte ainult külmutatud köögiviljadega; suvehooajal kasutage värskeid tooteid. Võite suppi jaoks eelnevalt kanapuljongit keeta, siis valmib täisväärtuslik esimene roog vaid mõne minutiga. Teie valitud kana võib kasutada mis tahes osa. Kuigi soovi korral võite piirduda köögiviljapuljongiga.
Vaata ka, kuidas valmistada kapsast kanapuljongiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 246 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kana tiivad - 4 tk.
- Külmutatud magus paprika - 250 g
- Külmutatud rohelised oad - 250 g
- Kuivatatud või külmutatud rohelised - 1 supilusikatäis
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 4 tk.
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
- Sool - 1 tl või maitsta
Samm -sammult kanasupi valmistamine külmutatud ubade ja paprikatega, retsept koos fotoga:
1. Pese kanatiivad jooksva vee all. Kui nende peal on suled, mida pole kitkunud, eemaldage need. Seejärel lõigake tiivad falangedeks või kasutage terveid. See on maitse asi.
2. Asetage tiivad keedupotti, täitke joogiveega ja asetage pliidile, lülitades kuumuse veidi üle keskmise.
3. Lase tiivad keema, keera kuumus madalaimale tasemele ja eemalda tekkinud vaht.
4. Jätka puljongi keetmist suletud kaanega pool tundi madalal kuumusel.
5. Seejärel kasta oad ja paprika kastrulisse. Te ei pea köögivilju sulatama, pange need külmutatud kastrulisse. Lülitage kõrge kuumus sisse, et puljong uuesti keema tõuseks. Seejärel keerake tuli miinimumini. Maitsesta supp soola ja musta pipraga. Asetage loorberileht koos pipraga ja keetke suppi 5-7 minutit.
6. Küpsetamise lõpus maitsesta kanasupp külmutatud ubadega ja paprika kuivatatud ürtidega. Keetke seda 1-2 minutit madalal kuumusel ja eemaldage pann tulelt. Serveeri esimene roog kuumalt värskena koos krutoonide, krutoonide või baguette'iga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sparglioasuppi valmistada.
