Kuidas kodus spinatiomletti teha? TOP 4 retsepti koos fotodega. Näpunäiteid ja nüansse toiduvalmistamiseks. Video retseptid.
Täielik hommikusöök või kerge õhtusöök võib olla mitte ainult maitsev, vaid ka südamlik ja tervislik. Selleks valmista õhuline spinati omlett. See on lihtne roog, mis on valmistatud olemasolevatest koostisosadest ja mis ei nõua erilisi kulinaarseid teadmisi ega palju aega. Samal ajal osutub toit isuäratavaks ja säravaks. Kodus spinatiga omleti kiire valmistamine ja selle võimalusi on palju. Meie valikus on kõige maitsvamate retseptide TOP 4 meie valikus.
Kulinaarsed näpunäited ja saladused
- Enne keetmist võib spinatit keeva veega üle valada või 30 sekundiks keevas vees blanšeerida. See vähendab lehtedes oksaalhappe kogust. Kuigi noor taim, selle minimaalne kogus.
- Spinatit müüakse supermarketites värske ja külmutatud kujul. Selle valimisel pöörake tähelepanu lehtedele. Need peaksid olema tumerohelised, ilma tumedate täppideta. Lehed, mis pole krõmpsuvad ja katsudes lõdvad, ütlevad, et taime on pikalt kitkutud ja parem on neid toiduks mitte kasutada.
- Juurtega oksad säilitavad oma toiteomadused ja värskuse kauem.
- Taime ei soovitata pikka aega värskena hoida. Spinati aastaringseks kasutamiseks tuleb see edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Spinatit ei küpsetata enne külmutamist.
- Ärge sulatage külmutatud spinatit eelnevalt, vaid lisage kohe eelkuumutatud pannile.
- Omleti jaoks segatakse munad piimaga, mõnikord hapukoorega, harvem veega. Ärge pekske massi mikseriga, segage hoolikalt vispli või kahvliga. Ideaalne osakaal on 1 muna ja pool piima. Kui vedelikku on rohkem, kukub valmis omlett kiiresti maha.
- Lopsakam ja rahuldustpakkuvam omlett saab jahu või manna lisamisel. Kuid ärge üle pingutage, muidu on see tihe ja tasane.
- Õhuline omlett-suflee tuleb välja, kui valged eraldi lahti kloppida ja seejärel piimaga vahustatud munakollastele lisada.
- Kõige kergem ja õhulisem omlett osutub kodumunadest, dieetlikest ja vähem kalorsetest - ainult valkudest, tihedama konsistentsiga - ainult munakollastest.
- Spinatitäidis lisatakse hästi vahustatud omletimassile.
- Küpseta omlett paksu lamepõhjalises pannil (ideaaljuhul malmist) kaane all, kus on auk, et niiskus välja pääseks.
Tavaline spinati omlett
Lihtne, maitsev ja südamlik roog hommiku- või õhtusöögiks - positiivne, särav ja rikkalik omlett spinatiga. Küpseta seda rohkete spinatitega ja see maitseb ja toob kasu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Spinat - 25 g
- Sool - näputäis
- Või - 1 supilusikatäis
Lihtsa spinati omleti valmistamine:
- Murra munad kaussi, lisa sool ja klopi kahvliga kergelt läbi, et valge ja munakollane seguneksid homogeenseks massiks.
- Peske spinat, kuivatage ja tükeldage peeneks. Saatke see munasegule ja segage.
- Pange või praepannile ja sulatage. Vala muna-spinatisegu ja rösti seda kaane all keskmisel kuumusel 3-5 minutit.
Kreem -omlett spinati ja fetajuustuga
Kerge, maitsev ja tervislik hommikusöök kogu perele - kreem -omlett spinati ja fetajuustuga. Sõltuvalt fetajuustu soolsusest reguleerige soola kogust maitse järgi. Teil ei pruugi seda üldse vaja minna.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Kreem 10% - 70 ml
- Juust - 100 g
- Spinat - 100 g
- Või - 1 tl
Keedukreemi omlett spinati ja fetajuustuga:
- Kombineeri munad koorega ja klopi kahvliga kergelt lahti.
- Lõika juust kuubikuteks või riivi jämedale riivile ja lisa muna-kooresegule. Vajadusel lisage soola ja segage.
- Peske spinat, kuivatage ja valage üle keeva veega. Kuivatage see paberrätikuga ja tükeldage või tükeldage see segistis. Saada rohelised munamassi.
- Määri kuum pann võiga ja vala peale omletisegu. Küpseta seda kaane all madalal kuumusel 10 minutit.
Hapukoore omlett spinati ja fetaga
Prantsuse omlett hapukoorel spinati ja fetajuustuga osutub lopsakaks, aromaatseks, mahlase täidise ja rikkaliku maitsega. Ja peamine on see, et hommikusöök oleks väga tervislik.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Hapukoor - 3 supilusikatäit
- Spinat - 120 g
- Feta juust - 50 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Värske till - maitse järgi
- Või - 50 g
- Sool maitse järgi
Omleti keetmine hapukoorega spinati ja fetaga:
- Koorige, peske ja tükeldage sibul. Sulata või pannil ja prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks.
- Peske spinat, kuivatage, tükeldage ja lisage sibulapannile. Küpseta, kuni see kahaneb ja liigne niiskus aurustub.
- Murra munad anumasse, lisa hapukoor, sool ja raputa kahvliga ühtlaseks. Vala valmis munasegu pannile.
- Lõika fetajuust viiludeks või riivi keskmise riiviga ning puista omletti riivjuustuga.
- Puista peale hakitud tilli, kata kaanega ja keeda 5 minutit mõõdukal kuumusel.
- Lülitage kuumus välja ja jätke omlett kaetult 5-10 minutiks.
Omlett spinati ja ricottaga aeglases pliidis
Aeglases pliidis tuleb iga omlett välja uhke, kohev ja õrn. Spinati ja ricottaga omlett on kohupiima maitsega ja madala kalorsusega.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Ricotta - 125 g
- Spinat - 120 g
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud pipar - maitse järgi
- Oliiviõli - praadimiseks
Omleti keetmine spinati ja ricottaga aeglases pliidis:
- Asetage munad kaussi, lisage sool ja jahvatatud pipar ning kloppige kahvliga, et valged ja munakollased seguneksid.
- Pange ricotta eraldi kaussi, peksake segisti või segistiga ja saatke munamassi. Sega korralikult ühtlaseks.
- Peske värske spinat, kuivatage paberrätikuga ja kuivatage. Rebi rohelised kätega või lõika noaga. Saada see munamassi.
- Valage mitme kaussi oliiviõli, sulgege kaas ja lülitage seade taimeriga 20 minutiks omlettrežiimi.
- 1 minuti pärast, kui õli on kuum, avage multikooker ja valage omletisegu.
- Asetage seadme kaas ja laske omletil küpseda kuni programmi lõpuni ja vastava signaalini.
