Lehtköögiviljade eelised inimkehale. TOP 5 retsepti spinatiga friikartulite jaoks. Kuidas seda kulinaarset meistriteost õigesti ette valmistada?
Spinati pannkoogid rohelise sibulaga
Koorimiseks lisage spinatipannkoogitaignale värsked ürdid. Kõige sagedamini lisavad koduperenaised rohelist sibulat. See annab suve aroomi ja täidab roogi erilise maitsega.
Koostis:
- Spinat - 500 g
- Kõrgeima nisujahu - 200 g
- Kana munad - 2 tk.
- Piim - 300 ml
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Roheline sibul - 1 väike kamp
- Sool maitse järgi
- Taimeõli - 70 g (praepanni määrimiseks)
Spinati ja rohelise sibula pannkookide järkjärguline küpsetamine:
- Loputage spinat voolava vee all ja kuivatage. Eemaldage kõvad juured. Haki köögiviljad peeneks.
- Nüüd haarake rohelist sibulat. Loputage ja kuivatage ka see. Lõika väikesteks tükkideks ja sega spinatiga sügavas kausis.
- Sõelu jahu ja sega küpsetuspulbriga.
- Nüüd klopi mikseriga sügavasse kaussi munad ja piim. Vaja on sügavat anumat, et pritsmed selle vahustamise ajal selle segu külgedele laiali ei läheks.
- Maitsesta muna ja piimasegu ning kombineeri spinati ja rohelise sibulaga.
- Seejärel lisage sellele segule küpsetuspulber. See on retseptis vajalik, et lisada tainas kohevust.
- Segage kõik koostisosad põhjalikult. Veenduge, et selle konsistents oleks sarnane hapukoorega.
- Kuumuta pann tule kohal ja vala peale taimeõli.
- Seejärel aseta tainas pannile lusikaga ja prae pannkoogid mõlemalt poolt pruuniks.
- Serveeri hapukoorega. Head isu!
Fritterid spinati ja kartuliga
Menüü mitmekesisuse huvides valmista spinatipannkoogid kartulitega. Ja selline retsept on kasulik ka siis, kui õhtusöögist on jäänud kartulipuder ja te ei tea, mida sellest nii ebatavalist valmistada.
Koostis:
- Kartul - 500 g
- Spinat - 500 g
- Kõrgeima nisujahu - 100 g
- Kana muna - 2 tk.
- Hapukoor - 1 spl. l.
- Päevalilleõli - 50 g
- Mädarõika juur - 1 tk.
Spinatipannkookide küpsetamine kartuliga samm -sammult:
- Kõigepealt peske kartulid, koorige ja keetke.
- Seejärel purusta kuumad kartulid kartulipüreeks. See ei tohiks olla liiga vedel.
- Seejärel lisage sellele jahu ja sool. Segage kõik põhjalikult.
- Loputage spinat ja eemaldage köögivilja kahjustatud osad. Samuti eemaldage juured. Haki peeneks.
- Kombineeri hakitud spinat kanamunade ja kartulipüreega.
- Prae pannkoogid kuumas pannil, eelnevalt taimeõliga määritud.
- Kui need on mõlemalt poolt pruunistunud, eemaldage need pannilt ja serveerige.
- Serveerimisel lisa taldrikule hapukoort, mis on segatud riivitud mädarõikaga. Head isu!
Spinatipuru sibula ja fetajuustuga
Kui soovite spinatipannkookidele õrnust ja pikantsust lisada, lisage retseptis fetajuust ja sibul. See toodete kombinatsioon lisab lihtsatele pannkookidele keerukust. See retsept ei sisalda soola, kuna fetajuust võib selle kergesti asendada. Kui teile meeldib soolane, võite taignale lisada veidi soola.
Koostis:
- Spinat - 0,5 kg
- Sibul - 1 tk.
- Juust või feta - 100-150 g
- Kana muna - 1 tk.
- Värske petersell - väike kamp
- Nisujahu - 5-7 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Päevalilleõli - panni määrimiseks
Spinati, fetajuustu ja sibulaga fritterite järkjärguline ettevalmistamine:
- Peske spinat ja lõigake ära kõik kõvad juured.
- Lõika see väikesteks tükkideks. Seda ei ole vaja liiga palju lihvida.
- Haki fetajuust.
- Nüüd koorige ja tükeldage sibulad võimalikult väikesteks.
- Seejärel pange sibul eelsoojendatud ja õlitatud praepannile ja praege seda kuldpruuniks.
- Seejärel saatke talle pannile hakitud spinat.
- Sega kõik läbi ning küpseta sibulat ja spinatit pannil veel 5-6 minutit.
- Seejärel lülitage kuumus välja, eemaldage pannilt sibul ja spinat ning jahutage neid veidi sügavas kausis.
- Seejärel lisage muna sibulale ja spinatile.
- Seejärel lisage siia fetajuust ja segage kõik hästi.
- Seejärel tükeldage petersell peeneks ja lisage sellele segule.
- Sõeluge jahu ja lisage see koos kõigi koostisosadega kaussi.
- Paprika tainas ja segage kõik põhjalikult.
- Seejärel kuumutage pann tule kohal ja määrige see taimeõliga.
- Seejärel määri tainas supilusikaga laiali ja prae pannkoogid kuldpruuniks.
- Kui pannkoogid on pehmed, eemaldage need pannilt ja asetage need kuivale rätikule. See vabastab tassi liigsest rasvasisaldusest.
- Serveeri pannkooke värske kurgisalatiga koos ürtide ja taimeõliga.
Fritters spinati keefiril
Kui teile meeldivad tavalised keefiripannkoogid, saate seda roogi valmistada kääritatud piimatoote abil. See lisab roale hellust ja hiilgust.
Koostis:
- Spinat - suur kamp
- Keefir rasvasisaldusega 2,5% - 1 klaas
- Kana muna - 1 tk.
- Granuleeritud suhkur - 1 tl
- Kõrgeima klassi nisujahu - 2 mittetäielikku klaasi
- Soda - 0,5 tl
Keefirist spinatipannkookide samm-sammuline valmistamine:
- Võtke suur sügav taldrik ja valage sinna keefir.
- Seejärel lisage sellele suhkur ja muna. Segage kõik põhjalikult. Võite segu mikseriga veidi peksta.
- Seejärel valage sinna aeglaselt pool koostisosades näidatud jahu kogusest.
- Kustuta söögisooda sidrunimahlaga ja vala tainasse. Sega kõik korralikult läbi.
- Seejärel vala teine pool jahu tainasse ja sega see kõik vispliga läbi.
- Tainas peaks olema paks, ilma tükkideta.
- Laota supilusikatäis tainas eelsoojendatud ja õlitatud pannile.
- Prae spinatipannkoogid keefiril mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Serveeri pannkooke hapukoorega, mis on segatud tilli ja rohelise sibulaga. Nautige oma loomingut!
Nüüd teate, kuidas spinatipannkooke valmistada mitmel viisil. Valige retsept, mis teile kõige rohkem meeldib, ja laske igal teie kulinaarsel meistriteosel õnnestuda!
