Samm-sammult retsept lihapallide jaoks riisiga tomatikastmes: vajalike toodete loend ja maitsva liharoa valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Lihapallid riisiga tomatikastmes on populaarne kodus valmistatud roog, mis põhineb liha- ja riisitangul. See tavaline toit on maitsev ja täidlane ning seda saab serveerida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
Kompositsioon ühendab riisitangud ja liha. Selle tulemuseks on tasakaalustatud maitse ja suurem toiteväärtus.
Võite võtta mis tahes riisi, kuid populaarsem on valge - lõigatud, ümmargune või pikk.
Selles riisiga lihapallide retseptis võtame hakkliha kanast, sealihast, veiselihast või kombineeritud. Kindlasti lisage haakimiseks muna ning maitse ja aroomi jaoks sibul.
Valmista tomatipasta ja hapukoore põhjal eraldi kaste. Maitse saab õrn ja särav.
Vürtsidest lisa kindlasti soola, musta jahvatatud pipart. Soovi korral lisa küüslauk, kurkum, paprika, tšilli, rosmariin, pune.
Järgnev on täielik retsept koos lihapallide fotoga riisiga tomatikastmes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 204 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Hakkliha - 1 kg
- Riis - 300 g
- Sibula sibul - 2 tk.
- Muna - 2 tk.
- Või - 50 g
- Jahu - 1 supilusikatäis
- Vesi - 2 spl.
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
- Vürtsid maitse järgi
Lihapallide küpsetamine riisiga tomatikastmes samm -sammult
1. Enne lihapallide valmistamist riisiga tomatikastmes valmistage hakkliha ette. Haki sibul noaga peeneks. Mida väiksemad on tükid, seda homogeensem on segu. Kuid on ebasoovitav läbida lihaveski, tk. köögivili laseb siis mahla välja, mis ei mõjuta konsistentsi väga hästi. Lisa hakklihale koos munadega.
2. Keeda riisi rohkes vees kuni pooleks küpsemiseni. See peaks olema murenev. Ärge seedige, sest ta peab veel lihapallide koostises kuumtöötlema. Jahuta ja lisa hakklihale.
3. Sõtku kätega, et saada homogeenne segu.
4. Niisutage peopesad veega ja alustage kolobokside moodustamist. Need peaksid olema umbes sama suured. Me paneme peopesasse veidi hakkliha ja veereme pallid.
5. Enne tomatikastmes riisiga lihapallide valmistamist kata küpsetusplaat paberiga. Määrige soovi korral õhukese taimeõli kihiga. Ja siis paneme toorikud küpsetusplaadile. Peate küpsetama 20-30 minutit. Soovitatav temperatuur on 180-200 kraadi. Eelküpsetamine võimaldab teil pallide kuju fikseerida, asendades sellega pannil praadimise etapi suure koguse õliga.
6. Lihapallide küpsetamise ajal valmista kaste. Selleks tükelda kooritud sibul noaga väikesteks ruutudeks või õlgedeks. Seejärel praadime seda võis. Lisa jahu ja sega.
7. Lahjendage tomatipasta vees ja valage pannile. Lisa kohe hapukoor ja maitseained. Hauta tomati- ja hapukoorekastet umbes 5 minutit.
8. Pärast nõutava aja möödumist eemaldage lihapallid ahjust ja viige need kastrulisse või sügavale praepannile. Me panime pliidi keskmise kuumusega. Vala peale kaste ja hauta kaane all 15 minutit.
9. Maitsvad ja rammusad lihapallid riisiga tomatikastmes on valmis! See roog on täiesti isemajandav, nii et saate seda serveerida ilma lisandita. Samuti pole vaja lisakastet. Lihamaitset saate varjata köögiviljasalatitega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kodused lihapallid on kõige maitsvamad
2. Lihapallid riisi ja tomatiga
