Ei tea, kuidas oma peret toita? Kasutage minu retsepti lihapallide jaoks riisiga. See hämmastav liharoog toidab kogu peret ega jäta kedagi ükskõikseks.
Lihapallid riisiga on paljude koduperenaiste seas väga populaarsed, mis pole üllatav, sest see on alati ökonoomne ja mis kõige tähtsam - maitsev! Hoolimata asjaolust, et lihapallid sisaldavad riisi, saab neid siiski serveerida mis tahes lisandiga. Selle roa juurde sobivad hästi keedetud kartul, spagetid või puder.
Lihapalle saab küpsetada kahel viisil - küpsetada ahjus või hautada pannil. Täna kutsun teid tutvuma viimase meetodiga. Lisaks, kui teil on toiduvalmistamise aeg piiratud, kasutage minu pakkumist. Valmistage hakkliha, jagage see portsjoniteks ja külmutage sügavkülmas. Seejärel sulatage see igal ajal ja küpseta lihapallid 30 minutiga.
Kuidas hakkliha lihapallidel külmutada?
Niisiis, eemaldage lihast kogu kile, rasv ja keerake see hakklihamasinas läbi suure riiuli - nii on maitse paremini tunda. Tahan juhtida teie tähelepanu asjaolule, et kui filmi ei eemaldata, mähitakse see hakkliha nuga ümber ja hakkliha ei väänata, vaid pigistatakse välja. Koorige sibul ja laske see ka läbi hakklihamasina, kuid juba läbi peene traadi. Peske riis voolava vee all ja keetke kuni pool keedetud. Kombineerige kõik tooted, segage ja jagage kogu mass portsjoniteks, mis pannakse toidukilekottidesse. Pigistage igast kotist võimalikult palju õhku, sulgege see ja vormige õhukese lameda kujuga, et seda oleks lihtne hoida. Seejärel voldige need virnadesse ja saatke sügavkülma.
Ärge lisage hakklihale külmutamiseks soola, pipart ja muid lemmikvürtse. Parim on seda teha vahetult enne toiduvalmistamist. Siis osutub roog ise palju mahlasemaks ja maitsvamaks.
Kui otsustate lihapalle teha, eemaldage üks pakend hakkliha sügavkülmast ja laske sellel täielikult sulatada toatemperatuuril ilma mikrolaineahju kasutamata. Seejärel lisage hakklihale kõik vajalikud vürtsid ja vürtsid ning valmistage roog retsepti järgi, mis on allpool kirjutatud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 218, 1 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Hakkliha lihapallide jaoks - 1 kg (see koosneb 700 g lihast, ühest sibulast ja 50 g toorest riisist)
- Küüslauk - 2 nelki
- Munad - 1 tk.
- Hapukoor - 3 tl
- Tomatipasta - 3 tl
- Sinep - 1 tl
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 3 hernest
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
- Sool maitse järgi
- Rafineeritud taimeõli või muu õli - praadimiseks
Lihapallide keetmine riisiga
Kui valmistate lihapalle esialgu, valmistage hakkliha eespool kirjeldatud tehnoloogiat kasutades. Kui olete minu nõuandeid järginud ja hakkliha juba külmutanud, siis sulatage see loomulikult. Noh, kui teil on juba hakkliha, siis jätkake lihapallide küpsetamist minu retsepti järgi.
1. Niisiis, lisa valmis hakklihale muna, et lihapallid pannil praadimise ajal laiali ei läheks, soola, pipart ja sega korralikult.
2. Vormi hakkliha ümmarguseks.
3. Vala praepannile õli (köögivilja rafineeritud või mõni muu), kuumuta ja pane tükkideks hakitud küüslauk, see annab õlile vürtsika aroomi ja maitse.
4. Prae küüslauku umbes 1 minut ja pane pannile lihapallid, mis on praetud mõlemalt poolt kuldpruuniks.
5. Seejärel pange igasse anumasse hapukoor, tomatipasta, sinep, lisage jahvatatud pipar, sool, valage joogivett ja segage kõik. Vala selle kastmega lihapallid, lisa neile pipraherned ja loorberileht.
Kuumuta puljong keemiseni, seejärel alanda kuumus madalaks, kata pann kaanega ja hauta lihapallid 20 minutit.
Video retsept lihapallide küpsetamiseks riisiga tomati- ja köögiviljakastmes:
