Samm-sammult retsept lihapallide küpsetamiseks riisiga tomati-hapukoorekastmes. Nõu küpsetamine ahjus. Retsept koos foto ja videoga.
Ahjus küpsetatud lihapallid riisiga tomati-hapukoorekastmes võib liigitada kõige populaarsemate retseptide hulka. Lõppude lõpuks on lihatoidud peaaegu iga pere toitumises. Keegi eelistab mahlaseid praade, keegi lihtsalt ei kujuta oma elu ilma grillita ette, keegi küpsetab või keedab liha vürtsidega, kuid kõige tavalisemad on hakklihatooted - lihapallid, kapsarullid, kotletid. Nõudmist seletatakse valmistamise lihtsuse, vajalike toodete kättesaadavuse, küllastumise ja mitmekülgsusega. Tahame teile õpetada, kuidas riisiga maitsvaid lihapalle küpsetada. Lihapallid on kombineeritud mis tahes lisandiga, kuigi neid saab serveerida iseseisva roana.
Neid segatakse sageli kotlettidega, kuid erinevus on ka üsna märkimisväärne. Esiteks on lihapallid alati ümarad, mitte lapikud. Teiseks, kui neid paneeritakse, siis ainult jahus, mitte leivapuru sees. Kolmandaks, need koosnevad mitte ainult hakklihast, vaid sisaldavad peaaegu alati teravilja (riis, hirss, pärl oder jne). Ja lihapallid on alati hautatud ja serveeritud alati kastmega ja sagedamini just selles.
Vaadake sarnast retsepti lihapallide ja kastme jaoks, hautatud kastrulis
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4
- Küpsetusaeg - 60 minutit
Koostis:
- Riis - 0,5 spl.
- Hakkliha - 500 g
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Hapukoor - 4 spl. l.
- Tomatipasta - 4 spl l.
- Vesi - 200-250 ml
- Sool ja pipar maitse järgi
Samm-sammult küpsetage lihapallid riisiga ahjus küpsetatud tomati-hapukoorekastmes
1. Koori sibul, haki peeneks. Riivi porgand peenele riivile, hauta kergelt praepannil (see on võimalik ka sibulaga). Vala riis külma veega, lase veidi seista, loputa, keeda kuni pool keedetud ja jahuta. Asetage kõik koostisosad kergesti segatavasse kaussi või taldrikule.
2. Lisa hakkliha. Ideaalne, kui kasutate ise valmistatut, kuid poest ostetud, kui olete tootjas kindel, sobivad ka.
Nõuanne! Enne lihapallide vormimist peksid hakkliha mitu korda lauale. See lihtne tehnika muudab valmis roa kohevamaks ja aitab kasutatud koostisosadel üksteise maitset ja aroomi täiendada.
3. Kastmeks sega tomatipasta (võid kasutada ketšupit) ja hapukoor, lisa maitse järgi soola ja vürtse.
4. Vormi märgade kätega lihapallid, pane küpsetusnõusse. Võite praadida mõlemalt poolt, kuid siis pole roog nii õrn.
5. Vala peale keedetud kaste.
6. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju, küpseta 30-50 minutit. Keskenduge riisi valmisolekule.
7. Lihapallid riisiga ahjus küpsetatud tomati-hapukoorekastmes on valmis. Neid saab serveerida iseseisva roana või neid võib täiendada kartulipüree, pudru või värske köögiviljasalatiga.
Vaata ka videoretsepte:
1. Ahjus küpsetatud lihapallid riisiga tomatikastmes:
2. Maitsvad lihapallid ahjus kastmega riisiga:
