Lihapallid ei saa olla maitsetud ja lihapallid riisiga seenekastmes on veelgi maitsvamad. Seetõttu pöörake tähelepanu pakutud retseptile samm -sammult fotodega. Lõhnav ja mahlane roog, mille vürtsikat maitset hindab iga sööja. Video retsept.
Lihapallid on väikesed lihapallid, mille suurus võib olla kreeka pähklist keskmise õunani, s.t. 3 kuni 6 cm läbimõõduga. Hakkliha valmistatakse neile igasugusest lihast. Hakklihale lisatakse teravilja, enamasti riisi. Täiendavad koostisosad võivad olla seened, köögiviljad (sibul, küüslauk, porgand), munad, magushapu puuviljad, vürtsid, maitsetaimed … Suurema pehmuse saavutamiseks pane hakklihale soovi korral paar viilu leotatud saia ja õhulisus - paar supilusikatäit manna. Hakkliha jaoks mõeldud toodete koostise määravad tavaliselt valitud retsept või koka eelistused. Soovi korral paneeritakse lihapallid jahus, riivsaias, seesamiseemnetes jne.
Lihapalle serveeritakse paksu kastme või kastmega, tavaliselt selles küpsetatakse. Valmistage hapukoore, tomatipasta, kombineeritud toodete kaste. Selles ülevaates teen ettepaneku valmistada seenekastmes riisiga lihapalle. Roog ei ole tülikas ja seda on väga lihtne teostada, nii et see on kasulik algajatele perenaistele. Samal ajal saadakse pallid, mis on väga maitsvad, õrnad, toitvad, aromaatsed ja kreemjad. Need ei nõua lisandi täiendavat ettevalmistamist, sest lihapallid riisiga - eraldi söögikord.
Vaadake ka, kuidas küpsetada lihapalle riisiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 295 kcal.
- Portsjonid - 12-13 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Liha - 800 g Riis - 100 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Seened - 400 g
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Jahu - 1 supilusikatäis
- Või - 20 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Piim - 300 ml
Lihapallide küpsetamine riisiga seenekastmes, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, lõigake kile veenidega ära ja eemaldage soovi korral liigne rasv. Peske seda jooksva külma vee all ja kuivatage paberrätikuga. Koorige sibul, peske ja kuivatage. Keera liha ja sibulad läbi hakklihamasina keskmise resti.
2. Keeda riisi soolases vees umbes 10 minutit, kuni see on pooleks küpsenud. Kuidas riisi õigesti küpsetada, leiate samm-sammult retsepti koos fotoga saidi lehtedelt, kasutades otsinguriba.
Lisa hakklihale poolvalmis riis, sool, must pipar ja kõik vürtsid.
3. Sega hakkliha korralikult ühtlaseks.
4. Kuumuta pannil õli hästi.
Vormi umbes 5 cm läbimõõduga ümmargused lihapallid ja aseta kuumutatud pannile.
5. Prae lihapallid igast küljest keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
6. Sulata teises pannil või.
7. Koorige sibulad, peske ja kuivatage paberrätikuga. Lõika see õhukesteks poolrõngasteks ja saada pannile. Lase see aeg -ajalt segades läbi, kuni see muutub läbipaistvaks.
8. Pese seened, kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmisteks tükkideks. Saatke need sibulapannile. Kui kasutate värskeid metsaseeni, keetke need kõigepealt ära. Šampinjonid ja austrite seened ei vaja eelküpsetamist. Seetõttu võite neid kohe praadida. Kui kasutate külmutatud seeni, sulatage need kõigepealt, loputage ja saatke pannile. Kuna seened on tavaliselt külmutatud, on need juba eelnevalt keedetud.
9. Prae seened ja sibul kuldpruuniks. Maitsesta neid soola ja musta pipraga.
kümme. Lisage seentele piim, segage ja keetke.
11. Vala pannile jahu. Segage ja hautage seeni 5 minutit. Jahu paksendab kastet. Selle asemel võite kasutada tärklist.
12. Vala lihapallid seenekastmega ja keeda. Sulgege kaas ja hautage lihapallid riisiga seenekastmes madalal kuumusel pool tundi. Serveeri kuumalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada lihapalle kreemjas seenekastmes.
