Riis külmutatud köögiviljadega on maitsev ja lihtne lisand, mis sobib hästi liha ja kala kõrvale. Kuigi see on hea iseseisva roana.
Sisu:
- Nõu eelised
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
See roog kuulub tervislike ja dieetlike lisandite hulka, mis meeldivad kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta ja kes lihtsalt armastavad maitsvalt süüa. Lihtsamalt öeldes, külmutatud köögiviljadega riisi lisand on tasakaalustatud, rahuldust pakkuv ja maitsev roog.
Riisi eelised köögiviljadega
Riis
Riis koos kartuliga on võrdselt populaarne liha- ja kalaroogade lisand. Sellel on nii suurepärane maitse kui ka suur kasu inimkehale. Näiteks sisaldab riis E- ja B -vitamiini, igasuguseid mikroelemente ja mineraalaineid. Riisitangud on üldiselt kõige olulisem dieettoode, mida soovitatakse ülekaalulistele inimestele.
Traditsiooniliselt keedetakse riisi, keetes seda pehmeks. Kuid mõnikord juhtub, et teravilja keedetakse, muutudes pudruks. Selle vältimiseks peaksite teadma mõningaid riisi keetmise saladusi. Lisaks tuleb toiduvalmistamise ajal püüda säilitada selle teravilja kõik kasulikud ja väärtuslikud omadused. Selleks lisage riisi keetmise ajal järk -järgult vett ja aurustage see, mitte loputage teravilja kolm korda ja valage vesi valamusse. See soovitus kehtib kõigi teraviljade kohta.
Köögiviljad
Köögiviljad on suurepärane vitamiinide, mineraalide ja muude looduslike ühendite allikas, mida meie keha vajab. Kuid värsked on saadaval ainult soojal aastaajal ja talvel on need väga kallid, kust nad on kättesaamatud. Seetõttu koristavad paljud koduperenaised köögivilju edasiseks kasutamiseks, külmutades need. See on lihtne ja usaldusväärne viis köögiviljade kõigi toitainete säilitamiseks, kuna säilitamise ja kuivatamise ajal puutuvad nad kokku kõrge temperatuuriga, mis tapab enamiku toitaineid.
Köögiviljade šokkkülmutamine on tehnoloogia, mis võimaldab säilitada maitse, struktuuri, värvi, 100% mikroelemente ja 90% vitamiine. Sellised köögiviljad ei ole oma kasulike ja toiteväärtuste poolest mingil juhul halvemad kui värsked.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98, 8 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Riis - 200 g
- Külmutatud köögiviljad - 250 g
- Jahvatatud paprika - 1 tl
- Jahvatatud ingver - 0,5 tl
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Hautatud riisi keetmine külmutatud köögiviljadega
1. Kuumuta pann, juhin teie tähelepanu asjaolule, et õli pole vaja valada! Asetage külmutatud köögiviljad eelsoojendatud pannile, mis ei sula. Köögiviljasegu võib teie äranägemisel olla väga erinev. Näiteks võite kasutada suvikõrvitsat, tomatit, baklažaani, paprikat, lillkapsast, porgandit jne.
2. Loputa riis üks kord vee all, et säilitada kõik toitained ja pane see koos köögiviljadega pannile. Lisa ka jahvatatud paprika ja ingver.
3. Lülitage keskmine kuumus sisse ja lisage pannile 50 ml joogivett. Hauta köögivilju pidevalt segades riisiga. Kui kogu vesi on aurustunud, lisage seda veel ja jätkake, kuni riis on täielikult keedetud. Maitsesta poole küpsetamise ajal soola ja pipraga ning küpseta, kuni see on pehme. Selle riisi keetmise meetodi abil säilitab see kõik kasulikud ja toiteväärtused.
Vaata ka videoretsepti: Riis köögiviljadega (dieet).
