Samm-sammult retsept koos fotoga riisist köögiviljadega ahjus: koostisosade loend ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retsept.
Riis köögiviljadega ahjus on igapäevase menüü jaoks väga maitsev roog, mis on valmistatud lihtsast, kuid väga õnnestunud toodete kombinatsioonist. Toidu välimus lumivalgete teraviljade ja särava mitmevärvilise köögiviljasegu tõttu osutub tõeliselt atraktiivseks ja isuäratavaks. Selline lisand on suurepärane kaunistus igale pidulikule lauale.
Riisitangud on tunnistatud üheks meie aja kõige kasulikumaks teraviljaks. Tänu oma omadustele imendub see kergesti, küllastab kiiresti keha, jätmata samas raskustunnet. Köögiviljad omakorda täiendavad suurepäraselt selle maitset ja eeliseid, muutes selle mahlasemaks ja toitevamaks.
Tähelepanuväärne on see, et ka köögis köögiviljadega riisi küpsetamise meetodil on selle roa kasulikkuses oluline roll. See on tingitud asjaolust, et ahjus küpsetamine ei nõua täiendavat praadimist ega õli lisamist, seega võib sellist rooga ohutult nimetada dieettoiduks.
Riisi keetmiseks köögiviljadega on kõige parem kasutada hooajalisi köögivilju. Kuid talvel saate edukalt kasutada spetsiaalseid külmutatud segusid, mis on ise valmistatud või poest ostetud. Tööstuslik sügavkülmutamise meetod võimaldab tõhusalt säilitada vitamiinide ja mineraalide sisemist varustust. Samal ajal suureneb selliste köögiviljade säilivusaeg märkimisväärselt ja maitse jääb muutumatuks. Selliste segude olemasolu "reservis" võimaldab igal koduperenaisel ilma eriliste raskusteta ja lühikese aja jooksul valmistada originaalse ja tervisliku pereõhtusöögi.
Värskeid või külmutatud köögivilju ei ole soovitatav asendada konserveeritud köögiviljadega, sest sellistes valmististes kasutatakse sageli säilitusaineid ja happeid, mis võivad valmistoidu maitse rikkuda.
Soovitame teil tutvuda meie fotoga köögiviljadega riisi retseptiga ja lihtsa tootekomplekti abil palun majapidamist maitsva õhtusöögiga või kostitada ootamatult saabuvaid külalisi.
Vaata ka, kuidas valmistada külmutatud köögiviljahautist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Riis - 1 spl.
- Puljong või vesi - 2 spl.
- Külmutatud köögiviljade segu "Mehhiko" - 200 g
- Vürtsid maitse järgi
- Sool maitse järgi
Riisi keetmine köögiviljadega ahjus samm -sammult
1. Enne keetmist vala riis veega ja loputa hoolikalt, muutes vett, kuni see muutub läbipaistvaks. Seda saate teha ka peene sõelaga, valage sinna riisi ja loputage kraani all. Seejärel eemaldage teraviljast ettevaatlikult liigne niiskus ja asetage see küpsetusnõusse. Nõud peaksid olema mõõdukalt sügavad ja kuumuskindlad. Soovitav on kaas, kuigi seda saab kergesti asendada alumiiniumfooliumiga.
2. Enne ahjus köögiviljadega riisi küpsetamist sulatage köögiviljasegu. Kui küpsetusaeg on lühike, võite kasutada ka tugevalt külmutatud köögivilju. Kuid sel juhul peaksite vähendama lisatud puljongi kogust 1/4 tassi võrra. Niisiis, valage koti sisu riisi mahutisse. Puista maitse järgi vürtse ja soola ning sega kõik koostisosad. Võite lisada ka oma lemmikrohelisi, see muudab roa maitse intensiivsemaks.
3. Täida riisi ja köögiviljade segu vedelikuga. Selle maht sõltub otseselt teravilja kogusest. Riisi murenemiseks ja samal ajal hästi keetmiseks võta 2 osa vedelikku 1 osa jaoks. Söögi rahuldavamaks ja toitevamaks muutmiseks on kõige parem kasutada eelküpsetatud puljongit. Kuid sel juhul tasub riisisegu maitsestamisel arvestada soola ja vürtside kogusega, mida selle valmistamiseks kasutati.
4. Seejärel kuumuta ahi 180 kraadini. Katke küpsetusvorm kaanega või pingutage fooliumiga ja saatke ahju. Küpsetusaeg on umbes 25-35 minutit. Selle aja jooksul kaob kogu vedelik ja riis koos köögiviljadega on täielikult keedetud.
5. Maitsev ja isuäratav riis köögiviljadega ahjus on valmis! Kõige sagedamini kasutatakse seda roogi mis tahes liha, kala ja mereandide lisandina. Ja vees küpsetatud toidud on populaarsed lahjades või taimetoitlustes.
Vaata ka videoretsepti:
1. Mega maitsev riis köögiviljadega ahjus
