Ebatavaline retsept liha küpsetamiseks vees fooliumis. Ideaalne neile, kes ei saa süüa praetud ja rasvast toitu.
Tõenäoliselt märkavad kõik tema pereliikmed sellist olukorda, et kõik on pannil õlis küpsetatud ja mida rohkem soola ja mida parem praetud roog, seda maitsvam. Kuid tasub hoolitseda oma tervise eest ja mõnikord küpsetada lihatoite, köögivilju või sama aurutatud kartulit või küpsetada. Lõppude lõpuks on see ainus viis saada toodetest kehale kõige rohkem kasulikke aineid ja vitamiine. Kuid paljudele ei meeldi midagi süüa teha - maitse on kadunud, mitte nii isuäratav. Kuid kõike saab paremaks muuta, peate lihtsalt õigesti küpsetama ja siis pole see mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev!
Viimasel ajal olen püüdnud võimaluse korral küpsetada lihatoite: kala, kana, veiseliha sealihaga ja muid liha hõrgutisi. Seega otsustasin teiega jagada oma retsepti liha fooliumis küpsetamiseks. Selles saate teada, kuidas valmistada seapraadi, et see oleks maitsev. Serveerimine inimese kohta. Parem on võtta liha veidi rasva, valida esimesed klassid (kael), et see oleks pehme, ja parem on küpsetada kauem kui vähem.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 181 kcal.
- Portsjonid - 2 praadi
- Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Koostis:
- Sealiha - 2 tk. väike praad
- Küüslauk - 2 nelki
- Sibul - 1 viil
- Must pipar
- Kuivatatud till
- Loorberileht
- Sidrun
- Sool
- Foolium
Liha küpsetamine fooliumis vees:
1. Sulatage sealiha ja lõigake ära kaks lamedat, võrdset ja mitte paksu lihatükki. Mis puutub kotlettidesse. Maitsesta neid soolaga mõlemalt poolt.
2. Nüüd pipartage liha mõlemalt poolt. Kasutasin ainult värskelt jahvatatud musta pipart.
3. Lõika sidrunist väike viil ja pigista mahl mõlemalt poolt sealihale.
4. Edasi puistasin praed kuivatatud tilliga. Maitse järgi võite lisada rohkem peterselli või muid maitseaineid.
5. Lõika kaks pead küüslauku viiludeks ja määri liha peale. Lase leotada, marineeri liha 15-20 minutit.
6. Pane vesi pliidile keema, pane sinna vaid veidi soola ja paar loorberilehte.
7. Kuni vesi keeb, katkesta suur sibularõngas ja pane peale üks praad, teine kata sibul õrnalt teisega (vaata, et küüslauk laiali ei läheks).
8. Pange meie liha fooliumile ja mähkige tihedalt.
9. Pane sealiha keedetud vette, lase uuesti keema tõusta ja hoia 1 minut, seejärel kata pann kaanega, tee väike leek ja küpseta, olenevalt lihatükkide suurusest, kuid mitte vähem kui 60 minutit, parem on seista 1 tund 20 minutit või rohkem …
10. Kui praed on küpsed, saate vee tühjendada ja liha serveerimiseks välja võtta. Sööge kohe, samal ajal kui liha on soe, mahlane ja maitsev.
Seega neelab sidrunimahlas marineeritud liha ja fooliumis vürtsid kõik koostisosad ning leotatakse neis ideaalselt kogu vees keetmise ajal. See roog on kasulik neile, kes peavad dieeti (ei praetud ja rasvast toitu). Sõltuvalt saadaolevatest vürtsidest saate iga keedetud liha maitset ise muuta.
Head isu!
