Samm-sammult retsept koos fotoga makrelli keetmisest fooliumis auruvannis. Toiduvalmistamise saladused. Kuidas kala korralikult puhastada? Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Toit võib olla samal ajal nii tervislik kui ka maitsev, näiteks auruvannil fooliumiga pakitud makrell. See on vana ja usaldusväärne kala küpsetamise viis, kus keha liigutused on minimaalsed, kuid suurepärane tulemus on garanteeritud. Lisaks on roog maitsev nii kuumalt kui ka külmalt. Kuum makrell on väga õrn ja mahlane. Seda saab kuumalt serveerida peaaegu iga lisandiga: kartulipüree, spagetid, riis, puder … Kui rümba jahutada ja serveerida jahutatult, meenutab makrelli maitse kuumsuitsukala. Samal ajal ei kaota kala jahtudes oma omadusi, vaid muutub vastupidi väga maitsvaks delikatessiks. Jahutatuna saab seda kasutada mis tahes salati või suupiste koostisosana.
See retsept on lihtsaim, kiireim ja odavaim viis kala küpsetamiseks. Tänu valitud toiduvalmistamismeetodile sobib kala laste- ja toidulauale. Nõus ei ole rasva ja süsivesikuid, on ainult tervislikud valgud, mis tähendab, et toidukorra kalorisisaldus ei ole kõrge. Seetõttu võib sellist makrelli tarbida isegi õhtul, kartmata liigseid kilosid.
Vaadake ka, kuidas tomati makrelli valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 rümp
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Makrell - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - väike näputäis
- Kala maitsestamine - 1 tl
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
Makrelli samm-sammult küpsetamine aurusaunas fooliumis, retsept koos fotoga:
1. Sulatage makrell, sest seda müüakse meie riigis tavaliselt külmutatud kujul. Ärge kasutage selleks kuuma vett ja mikrolaineahju, vastasel juhul rikute rümba liha kvaliteeti ja kaotate osa kasulikest vitamiinidest. Sulatage rümba ainult loomulikult.
Enne toiduvalmistamist puhastage kala sisikond, eemaldage kõhu keskel olev must kile ja lõigake pea maha. Kui soovite makrelli oma peaga küpsetada, eemaldage lõpused, sest need on mürgised ja võivad valmis kala maitset rikkuda. Peske rümp jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Asetage see fooliumitükile, mis peaks olema kaks korda suurem kui makrell.
2. Kombineeri väikeses mahutis sool, must pipar ja kalamaitseained.
3. Pühkige rümba seest ja väljast hästi valmis seguga ja valage üle sojakastmega. Soovi korral võite kala toppida sibula, ürtide, suvikõrvitsa, porgandiga … Makrelli saate piserdada sidrunimahlaga.
4. Mähi kala tihedalt fooliumisse, nii et tühje kohti ei jääks. Asetage see kurni ja sulgege kaas. Asetage kala kurn keeva veega potti, nii et see ei puutuks sõelaga kokku. Küpseta fooliumiga pakitud makrelli aurusaunas umbes pool tundi. Kui te ei serveeri seda kohe pärast keetmist, ärge keerake seda fooliumist lahti, sest see hoiab valmistoote soojas.
Vaadake ka videoretsepti makrelli aurutamise kohta.
