Kulinaarne retsept omatehtud lasanjele sealiha ja jahvatatud veiselihaga. Vaata videoretsepte koos kokkadega.
Lasanje on populaarne traditsiooniline Itaalia roog. Seda küpsetati esmakordselt Emilia-Romagnas, kuid peagi saavutas roog populaarsuse mitte ainult Itaalias, vaid kogu maailmas. Lasanje koosneb mitmest tainakihist ja kihtide vahele on tavaks panna erinevaid täidiseid: liha, köögiviljad, seened, mereannid. Lisaks piserdatakse tassi juustuga ja leotatakse kastmes. Kodune lasanje retsept kaunistab suurepäraselt perenaise pidulauda ja rõõmustab külalisi.
Meie peres eelistavad nad béchameli kastme asemel kastet, mis põhineb värsketel või konserveeritud tomatitel oma mahlas. Samuti soovitan teil küpsetada lasanjet meie retsepti järgi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 176, 8 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1,5 tundi
Koostis:
- Valmis lasanjelehed - 250 g
- Sealiha - 250 g
- Veiseliha - 300 g
- Kõva juust - 350 g
- Tomatid omas mahlas - 0,5 l
- Sibula sibul - 1 tk.
- Rosmariini okas - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Pipar, sool - maitse järgi
Lasanje keetmine:
1. Keera sea- ja veiseliha lihaveskis. Soola ja pipraga valmistatud hakkliha.
2. Prae oliiviõliga pannil kergelt kuubikuteks lõigatud sibul. Lisage sellele meie hakkliha ja praadige pidevalt segades kuni pooleks küpsemiseni.
3. Kastme valmistamiseks vala paksu seinaga kastrulisse neli supilusikatäit oliiviõli. Kui õli keeb, viska sisse rosmariinioks ja kolm küüslauguküünt.
4. Kui küüslauk on omandanud õrna kuldse värvuse, võta see koos rosmariiniga välja ja kalla kastrulisse segistiga vahustatud tomatid oma mahlas.
5. Asetage lasanjelehed ahjuvormi põhjale, pange neile hakkliha, puistake üle riivjuustuga ja valage üle meie kastmega. Nõu pealmine kiht peaks koosnema ainult rohke juustuga üle puistatud lasanjelehtedest.
6. Vala ülejäänud kaste lasanjele ja aseta anum 40 minutiks ahju.
Serveeri lasanjet kuumalt koos klaasi hea punase veiniga.
Head isu!
Video lasanje retseptid:
Nad näitavad teile, kuidas seda nullist valmistada - kuidas ise taignalehti teha.
Lasagne bolognese koos kokaga:
