Metsiküüslaugu võrreldamatu maitse ja aroomi nautimiseks aastaringselt valmistage sellest maitsvaid roogasid ja täiendage keha vitamiinidega, see imeline taim tuleks edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Üks esimesi kevadisi taimi on metsikud küüslaugulehed. See annab eelroogadele ja salatitele peene maitse ja pikantse aroomi. See kasulik taim on seotud sibula ja küüslauguga, sest on kerge vürtsika järelmaitsega. Riiulitelt leiab seda aga alles varakevadel. Aga kui rohelised on edaspidiseks kasutamiseks ette valmistatud, saate neid nautida aastaringselt. Paljud koduperenaised soolavad ja marineerivad, kuid külmutamist peetakse kõige lihtsamaks koristamisviisiks. Seetõttu on tänase postituse teema metsiku küüslaugu külmutamine.
Sügavkülmutatud rammson ei kaota oma maitset ja kasulikke omadusi. Seega, kui sügavkülmiku mõõtmed seda võimaldavad, on metsik küüslauk talveks mugav külmutada. See ettevalmistus on suurepärane täiendus esimesele ja teisele kursusele. Seda saab lisada boršile, kapsasupile, guljašile, salatitele, kastmete valmistamiseks jne. Peamine on järgida kõiki külmutamisreegleid, et toodete töö ja tervislikkus ei läheks kaduma. Mais-juunis peate koristama loodusliku küüslaugu, kuni see hakkab õitsema. Kasutada tohib ainult terveid, mahlakaid ja defektideta lehti ja vart.
Vaata ka, kuidas valmistada kevadisi metsiku küüslaugu toite.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 129 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 20 minutit aktiivset tööd
Koostis:
Ramson - mis tahes kogus
Külmutatud loodusliku küüslaugu lehtede järkjärguline ettevalmistamine talveks, retsept koos fotoga:
1. Parim on koristada metsik küüslauk kohe pärast ostmist. Pange lehed väikeste portsjonitena kurni ja loputage hoolikalt voolava vee all, eemaldades kahjustatud kohad.
2. Seejärel lase vett välja voolata, aseta taim õhukese kihina puhtale köögirätikule ja kuivata hästi. Külmutamise ajal ei tohiks olla liigset niiskust. Kuna metsik küüslauk jääb pikaajalise kuivatamise ajal kinni, kuivatage lehed rätiku või salvrätikuga.
3. Lõika metsik küüslauk väikesteks tükkideks või meelepärase suurusega.
4. Jagage ja asetage sügavkülmikusse kilekotti.
5. Eemaldage kotist kogu õhk ja kinnitage see. Saatke kott sügavkülma. Külmutage metsaküüslaugu lehed talveks, seadistades kambrisse "kiire" külmutusrežiimi ja temperatuuri mitte alla -15 kraadi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas metsküüslauku talveks küpsetada.
