Garneering on peamine roog, mida serveeritakse liha, kala, seentega või süüakse iseseisvalt. Teen ettepaneku valmistada originaalne roheliste ubade ja paprika roog, mis sobib hästi paljude roogadega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõik köögiviljad on tervislikud ja maitsvad ning neile, kes püüdlevad saleda figuuri poole, on need lihtsalt asendamatud. Kuid traditsioonilised köögiviljad tüdinevad aja jooksul ja soovite midagi erakordset. Siis tule appi roogadele rohelistest ubadest seltskonnas koos magusate paprikatega. Samal ajal on miskipärast kõigile tuttav paprika, kuid spargelubadega ei kohta kuigi palju inimesi, kuid see on väärtuslik toode, mida meie keha vajab mitte vähem kui näiteks kodujuustu, kaerahelbeid, kala jne.
Spargel ei jää oma valgusisalduse poolest lihale praktiliselt alla, samas sisaldab see üsna vähe rasva ning palju vitamiine ja mikroelemente. See oatoode on eriti oluline taimetoitlastele ja paastujatele. Seetõttu on viimastel aastatel rohelised oad muutumas köögiviljade austajate seas üha populaarsemaks.
Kuna spargel on hooajaline toode, küpsetatakse seda tavaliselt suvel. Kuid kogenud koduperenaised varuvad seda toodet, külmutades selle edaspidiseks kasutamiseks, et saaksid seda aastaringselt valmistada. Selles retseptis kasutatakse valget sparglit, kuid see võib olla ka roheline ja lilla. Seetõttu võite kasutada seda, mis on käepärast.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 157 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Spargeload - 300 g
- Punane paprika - 2 tk.
- Kreemjad tomatid - 2-3 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Oliiviõli - praadimiseks
- Sool - 1/2 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/4 tl või maitsta
Köögiviljade kaunistuse valmistamine roheliste ubade ja paprikatega
1. Pese oad, kata filtreeritud joogiveega ja keeda umbes 15 minutit, kuni need on pehmed.
2. Seejärel voldi see kurniks, et liigne vedelik välja voolata. Seejärel lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake olenevalt suurusest 2-3 tükiks, nii et iga tükk on umbes 2,5-3 cm pikk.
3. Oade küpsetamise ajal peske paprika, lõigake saba ära, eemaldage vars seemnetega ja lõigake viljaliha õhukesteks ribadeks. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake ka ribadeks. Koorige ja tükeldage küüslauk. Selles tassis tuleks kõik tooted lõigata sama suuruseks - ribadeks, siis näeb see serveerimislaual ilus välja.
4. Kuumutage praepann oliiviõliga ja saatke paprika ja oad praadima.
5. Kuumuta keskmisele kuumusele ja grilli köögivilju, aeg -ajalt segades umbes 7 minutit.
6. Lisa pannile tomatid ja küüslauk.
7. Maitsesta soola, pipraga, sega ja jätka praadimist veel minutike 7. Tomatid ei tohiks muutuda pudruks, need peaksid jääma kõvad ja kindlad.
8. Serveeri valmis lisandit ettevõttes kuumalt koos liha, kala või iseseisvalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas rohelisi ube köögiviljadega küpsetada.
