Siin on retsept magusate õhukeste õrnade kookoslehtede jaoks, millel on ebatavaline välimus ja hämmastav aroom.
Retsepti sisu:
- Huvitav kookospähkli kohta
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Nalistnikid vene köögis on juba ammusest ajast kuulsad ja hõivanud ühe rahvusköögi aukohtadest. Iidsetel aegadel peeti plaastreid rituaalseteks roogadeks. Siis küpsetasid meie esivanemad neid ohvrileivana, mille nad esitasid viljakuse ja karjakasvatuse jumalale. Kuna just ümmargust punakasvärvi patinat peeti tervise, õitsengu ja hea saagi sümboliks. Pärast mitmeid sajandeid pole ka pannkoogid oma tähtsust ja populaarsust kaotanud. Neid austatakse endiselt kui üht peamist kulinaarset roogi paljude koduperenaiste retseptikogus, rõõmustades jätkuvalt oma hämmastava maitse ja aroomiga.
Huvitav kookospähkli kohta
Kõigi teadlaste arvamused nõustuvad kookoshelveste eelistega. Kuna selles sisalduvate kiudainete tõttu suudab see soolestikku suurepäraselt puhastada toksiinidest ja kahjulikest toksiinidest. Ja toote keemiline koostis kinnitab veel kord selle eeliseid. Kookospähkel on rikas paljude makro- ja mikroelementide, toitainete ja vitamiinide poolest, millel on koos inimkehale ainult positiivne mõju. Lauriinhape, mis on kookospähkli osa, normaliseerib vere kolesterooli, millest tarbimisel väheneb oluliselt südame -veresoonkonna haiguste risk.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 201 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 1 klaas
- Piim - 2-2, 5 klaasi
- Muna - 1 tk.
- Rafineeritud taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur maitse järgi
- Sool - näputäis
- Kookoshelbed - 2-3 supilusikatäit
Kookoskookide valmistamine
1. Pane jahu taigna sõtkumiseks kaussi, soovi korral võid selle lisaks sõelale sõeluda, siis rikastatakse seda hapnikuga, mis muudab plaastrid õrnemaks.
2. Lisa jahule suhkur, näputäis soola ja klopi sisse muna.
3. Valage toatemperatuuril rafineeritud taimeõli ja piim. Seetõttu eemaldage see enne pannkookide valmistamist külmkapist või soojendage seda kergelt pliidil.
4. Sõtku taigen korralikult ühtlaseks, nii et see näeks välja väga õhuke hapukoor.
5. Aseta pann pliidile ja kuumuta hästi. Enne esimese pannkoogi praadimist määri pann võiga. Seejärel võtke osa tainast vahukulbiga ja valage see pannile, mida keerate igas suunas, nii et tainas jaotuks selle peale ühtlaselt. Ära pane panni otse pliidile tagasi, sest kuni tainas on veel vedel, puista see üle kookospähkliga. Mõned perenaised lisavad kookoslaaste otse taignale. Sa võid seda teha. Kuid minu puhul saate iseseisvalt reguleerida iga pannkoogi kookoshelveste kogust. Pruunista infolehed mõlemalt poolt päikseliseks. Veelgi enam, teisel poolel praetakse pannkooke palju lühemat aega. Neid kooke serveeritakse tee või puuviljamooside ja hoidistega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada pannkooke kookospiimas koos banaanidega sidrunikastmes.
