Pilaf kana ja punase riisiga "Rubin" on tervislik ja madala kalorsusega roog. Siit saate teada, kuidas seda küpsetada, sellest samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Rubiinpunane riis on eksklusiivne sort, mis kaunistab gurmeelauda. Toode pakub huvi ka tervisliku toidu pooldajatele. Sest see on meie tervisele väga kasulik. See erineb tavalisest valgest riisist selle poolest, et seda ei töödelda intensiivselt ega sisalda palju tärklist. Toitumisspetsialistidel ja toitumisspetsialistidel soovitatakse süüa poleerimata metsikut riisi. Need sisaldavad rohkem vitamiine, aminohappeid ja mikroelemente. Selle toote eeliste saladus on säilinud kliide kestas, mis sisaldab suures koguses kiudaineid. Lisaks eelistele hindavad gurmaanid Rubini meeldiva pähklise aroomi, suurepärase esteetilise välimuse ja ainulaadse maitse eest. Kuid selle tootega peaksite varuma vaba aega, tk. punase riisi keetmine võtab palju kauem aega kui tavaline valge riis.
Täna teen ettepaneku valmistada pilaf kana ja punase riisiga "Ruby". See on maitsev ja tervislik roog. Pealegi, hoolimata asjaolust, et riisi pole poleeritud, oli selle maitse pehmem ja magusam kui pruun sort. Soovi korral võib kana asendada muu lihaga. Näiteks veiseliha või sealiha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Punane riis "Ruby" - 200 g
- Kana liha (jalad, reied, tiivad) - 400 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult toiduvalmistamise pilaf kana ja punase riisiga "Ruby", retsept koos fotoga:
1. Pese kana või kanaosad ja kuivata paberrätikuga. Kui soovite saada rohkem dieettoitu, eemaldage koor igalt linnutükilt, sest see sisaldab suures koguses rasva ja kolesterooli. Aga kui te ei karda lisakaloreid, võite naha maha jätta.
2. Prae pannil taimeõlis kana igast küljest kuldpruuniks. Maitsesta see soola ja jahvatatud pipraga maitse järgi.
3. Pese punast riisi mitu korda jooksva vee all ja aseta koos kanaga pannile. Jaotage see ühtlaselt kogu pinnale ja ärge segage.
4. Soola riis ja täida see joogiveega nii, et see kataks selle 1, 5 sõrmega üle taseme. Kuumtöötlemise ajal suureneb selle maht 2-2,5 korda.
5. Keeda ja kata pann. Hauta ja keeda pilaf 1 tund. Punast riisi keedetakse palju kauem kui valget riisi ja küpsetamisel avanevad terad nagu popkorn. Kui riis on pehme ja murenev, segage pilaf ja serveerige kuumalt koos värskete köögiviljasalatitega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas punase riisi pilafi valmistada.
