Kas olete väsinud Olivierist ja tavalistest köögiviljasalatitest? Seejärel tehke klassikalise Pekingi kapsa baasil maitsev salat avokaado ja männipähklitega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Avokaado on kõrgelt hinnatud oma ainulaadsete omaduste poolest kogu maailmas. Kuid meie riigis on see endiselt seotud mõne eksootikaga, millest seda harva kasutatakse toidus. Kuid see puu on väga kasulik. Kõrge küllastumata rasvasisaldus (kuni 30%) muudab avokaado toiteväärtuslikuks puuviljaks. Lisaks on see rikkalikult A- ja E -vitamiini, kaaliumi, tiamiini, riboflaviini ja muid aineid, millel on kasulik mõju naha ilule ja tervisele. Kõik avokaadoga toidud taastavad jõudu, annavad jõudu ja annavad pikaks ajaks energiat. Täna valmistame avokaadost salati ja kombineerime selle hiina kapsa õrnade lehtede ja männipähklitega.
Nõu värskendab samaaegselt tänu Pekingi kapsale, annab avokaadode tõttu hellust ja küllastust - pähklitele. Lihtne, kuid tõhus kaste oliiviõli ja sidrunimahlaga lisab sellele kulinaarsele meistriteosele viimast lihvi. Retseptis võite kasutada mis tahes tüüpi pähkleid, sest mõni neist annab salatile huvitava maitse. Salateid saab valmistada kõigi tuttavate pähklitega: kašupähklid, mandlid, sarapuupähklid, männipähklid, kreeka pähklid ja isegi maapähklid või pistaatsiapähklid.
Vaata ka, kuidas valmistada maitsvat lõhe- ja avokaado salatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 169 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 4 lehte
- Männipähklid - 30 g
- Oliiviõli - riietumiseks
- Avokaado - 1 tk.
- Sidrun - 1 supilusikatäis sidrunimahl
- Sool - näputäis
Avokaado ja hiina kapsa salati järkjärguline valmistamine männipähklitega, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage hiina kapsast vajalik kogus lehti, peske, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage õhukesteks ribadeks. Ärge peske kogu kapsapead, kui te ei kavatse seda kohe kasutada. mõne aja pärast see närbub ja lehed kaotavad oma karguse.
2. Peske avokaado, kuivatage ja lõigake terava noaga viljad ringikujuliselt, viies noa luuni. Võtke puuviljapooled kahe käega ja kerige nende eraldamiseks vastassuundades. Kasutage lusikaga luu õrnalt välja ja eemaldage see viljalihast.
3. Lõika avokaado viljaliha otse koorega keskmise suurusega kuubikuteks ja tõsta lusikaga see koore lähedale ja eemalda.
4. Voldi sügavasse salatikaussi hiina kapsas ja avokaado. Piserdage toitu sidrunimahlaga ja maitsestage soolaga. Sidrunimahl aitab vältida avokaado pruunistumist. see puu, nagu õun, tumeneb kokkupuutel õhuga.
5. Viska kapsas avokaado juurde.
6. Asetage salat portsjonitesse.
7. Kaunista avokaado ja hiina kapsa salat männipähklitega ning serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada mereandide salatit greibis.
