Imelise kerge salati saab valmistada krõbeda ja mahlase hiina kapsaga koos avokaado ja kašupähklitega. Kuidas seda teha, lugege samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Talvel tahad vahel väga suve keskel päikesekiirte vahel olla! Selles aitab särav ja maitsev salat krõbeda Pekingi kapsa, troopilise avokaado ja india pähklitega. See osutub õrnaks ja peene maitsekokteiliga. Selline salat on väärt mitte ainult igapäevase, vaid ka piduliku laua kaunistamiseks. See lihtne salat maitseb rikkalikult ja säravalt ning sidrunimahla ja oliiviõliga tehtud kaste muudab selle tervislikumaks ja hoiab ära salakavalate kalorite kogunemise vöökohale.
Selle salati peamine koostisosa on avokaado. Lõuna-Ameerika mandri kapriisne kingitus ilmus meie riigis suhteliselt hiljuti, umbes 20-25 aastat tagasi. Kuid täna on paljudele kohalik köök meeldinud ja kindlalt sisenenud. Avokaado on nõudlik oma ebatavalise neutraalse maitse ja ainulaadse koostise tõttu. See sisaldab palju valku, seega on toiteväärtuse poolest võrdsustatud kaunviljade ja dieetlihaga. Lisaks sisaldab see palju toitaineid. Avokaado õrna viljaliha ei ole kombineeritud kõigi toodetega, kuid Pekingi ja pähklitega ettevõttes on see kõige populaarsem ja harmoonilisem koostisosade kombinatsioon. Lisaks on hiina kapsas vitamiinide ja taimse valgu sisalduse tõttu tervisliku toitumise jaoks hädavajalik.
Vaadake ka, kuidas valmistada salat hiina kapsa, munade, singi, Korea porgandi ja hapukurgiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 5 lehte
- Oliiviõli - riietumiseks
- India pähkel - zhmenya
- Avokaado - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Sidrun - 1 supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahl
Pekingi kapsa, avokaado ja kašupähklisalati samm-sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese hiina kapsas ja kuivatage paberrätikuga. Lõika lehed õhukesteks ribadeks ja pane sügavasse salatikaussi.
2. Peske avokaado, kuivatage, lõigake viljad noaga ringikujuliselt, viies noa luuni. Lõika viljad pooleks, keerates kahte poolt vastassuunas. Eemaldage luu, lõigake viljaliha kuubikuteks (seda on mugavam teha otse koorega) ja eemaldage see lusikaga. Asetage avokaado viljaliha lehtkapsase kaussi.
Näete selgelt, kuidas avokaadot õigesti koorida, lugedes samm-sammult retsepti koos fotoga ja leides selle meie veebisaidilt. Selleks kasutage otsingustringi.
3. Pese sidrun, kuivatage ja pigistage välja sidrunimahl, mida kasutatakse salati maitsestamiseks.
4. Maitsesta salat oliiviõli, näputäis soola ja sega.
5. Aseta salat serveerimisnõudesse või läbipaistvatesse klaasidesse või kasuta poolitatud avokaado koort.
6. Puista India pähklid hiina kapsa ja avokaado salatile ning serveeri. Kui te ei serveeri tassi kohe, siis ärge lisage pähkleid, vastasel juhul muutuvad need niiskeks ja kaotavad oma krõmpsuva maitse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada vitamiinisalatit avokaado ja hiina kapsaga.
