Lihtne, kerge ja toitev suvel - Hiina kapsa, avokaado ja pošeeritud munade salat, millest on saanud üks populaarsemaid kogu maailmas. Õpime seda küpsetama samm-sammult koos fotoga retsepti järgi. Video retsept.
Kerge, maitsev ja samas täidlane salat hiina kapsast, avokaadost ja pošeeritud munadest, mida on olemasolevatest koostisosadest väga lihtne valmistada. Pekingi kapsas on kiudaine, mis annab küllastustunde ja puhastab sooled tarbetutest toksiinidest. Avokaado on kasulik närvisüsteemi ja reproduktiivsüsteemi häirete korral. Ja selle salati juures on kõige huvitavam pošeeritud muna, mis kroonib neid tooteid. See annab roogile keerukuse ja huvitava välimuse ning täiendab seda ka piisava koguse kaloritega, mis võimaldab saada täisväärtuslikku toitu.
Paljud kogenematud kokad kardavad valmistada salateid, kus üheks koostisosaks on pošeeritud muna. Kuid selle retsepti järgi ei teki selle valmistamisel mingeid raskusi. Mikrolaineahjuga saate valmistada õiget konsistentsi poolvedela munakollasega vaid 1 minutiga. Kastmena kasutatakse prantsuse teraviljasinepit ja oliiviõli. Kui aga munakollane veritseb, muutub kaste palju huvitavamaks. See salat sobib ideaalselt kergeks hommiku- või õhtusöögiks. Kuigi seda saab tarbida igal ajal päeval või öösel.
Vaadake ka krevettide, hiina kapsa ja pošeeritud munasalati keetmist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 4-5 lehte
- Oliiviõli - riietumiseks
- Munad - 2 tk. (1 tükk ühe portsjoni jaoks)
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Prantsuse tera sinep - 0,5 tl
- Avokaado - 1 tk.
Pekingi kapsa salati, avokaado ja pošeeritud munade järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage avokaado paberrätikuga. Lõika see terava noaga ringiks, viies nuga luu külge. Võtke avokaado pooled kätte ja jagage need ringjate liigutustega kaheks.
2. Eemalda teiselt poolt süvend ja lõika noaga viljaliha kuubikuteks otse koores. Seejärel koorige viljaliha teelusikaga ja eemaldage see viljadest. See tuleb koorest kergesti maha.
3. Kasta klaasi vette õrnalt toores muna, et munakollane laiali ei läheks, ja lisa näputäis soola.
4. Asetage muna 1 minutiks mikrolaineahju võimsusega 850 kW. Keeda seda seni, kuni valk hüübib, samal ajal kui munakollane peaks jääma terveks. Kui teie seadme võimsus on erinev, reguleerige küpsetusaega.
Pošeeritud muna saate keeta muul viisil, näiteks kotis, aurusaunas, pliidi vees, topeltkatlas jne. Kõik need toiduvalmistamismeetodid leiate saidi lehtedelt. Selleks kasutage otsingustringi.
5. Eemalda kapsapealt vajalik kogus lehti. Peske neid jooksva külma vee all ja lõigake õhukesteks ribadeks.
6. Pane tükeldatud kapsas, sinep sügavasse salatikaussi, maitsesta soola ja oliiviõliga. Seejärel segage hästi, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.
7. Asetage viilutatud avokaado toidu peale.
8. Sega salat õrnalt läbi, et vältida avokaado purustamist. Just sel põhjusel on vaja kapsas maitsestada, hästi segada ja seejärel lisada avokaado.
9. Aseta serveerimiskaussidele kapsasalat ja avokaado salat.
10. Tõsta peale napakapsa ja avokaado salati peale pošeeritud muna. Puista soovi korral toidule seesamiseemneid ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiinakapsa salatit pošeeritud muna ja avokaadoga.
