Krõbedad kurgid, mahlane redis, pekingi kapsa hellus ja hapuoblikas kerge hapukus - kerge, suvine, värske ja toitev salat, millel on üsna originaalne maitse. See meeldib eriti neile, kes joonist järgivad. Samm -sammult retsept fotodega, videoretsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult salati valmistamine hapuoblikate, kapsa, kurgi ja redisega
- Video retsept
Mida süüa hapuoblikas? Kõige esimene asi, mis kohe meelde tuleb, on borš hapuoblikate, munade ja hapukoorega. Jah, see on vaieldamatult maitsev roog, kuid mitte ainus, kus hapuoblikal on suur roll. Köögivilja kerged salatid pole sellega vähem maitsvad ja tervislikud. Peaasi on teada, millal selle kasutamine lõpetada. Värske hapuoblikas on palju tervislikum kui esimeses kuumas roas. Kasulikud ained sellest ei lagune, aurustu ega lendu. Ja mis kõige tähtsam - hapuoblikas on rekordiline suure koguse C -vitamiini sisaldus, millest kevadel nii puudus on, ja seda säilitatakse täies mahus värskes salatis. Seetõttu on sellise salati kasutamine keha tõeline päästmine vitamiinipuudusest.
Praegu on aeg, mil esimesed värsked köögiviljad ja rohelised küsivad keelt. Ja pole midagi paremat, kui õhtul süüa taldrikut täisväärtuslikku salatit koos „niiduõuna“soolase hapukusega, nagu vahel nimetatakse ka lehtsoola. Selle ürdiga salatite valmistamiseks on palju võimalusi, võimalusi on rohkem kui piisavalt. Täiendavad toidud sõltuvad nende maitsest, kellele roog on mõeldud. Täna teen ettepaneku valmistada salat hapuoblikast, kapsast, kurkidest ja redistest. Hoolimata asjaolust, et salat koosneb täielikult köögiviljadest, saate õhtuti sellise roa taldrikuga kõhu täis süüa, ilma et peaksite oma figuuri kahjustama.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 43 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 7 lehte
- Hapuoblikas - 10 haru
- Redis - 10 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Kurk - 2 tk.
- Sool - näputäis
Hapupiima, kapsa, kurgi ja redise salati samm-sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Hiina kapsa peast eemaldage lehed, peske ja kuivatage paberrätikuga. Lõika need terava noaga õhukesteks ribadeks.
2. Peske ja kuivatage hapuoblikas lehti puuvillase rätikuga. Lõika need õhukesteks ribadeks.
3. Peske kurgid, kuivatage, lõigake otsad ära ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks 2-3 mm.
4. Pese redised ja kuivata paberrätikuga. Lõika terava noaga rõngasteks või poolrõngasteks, mis on sama paksud kui kurgid.
5. Aseta kõik köögiviljad suurde sügavasse kaussi ning maitsesta soola ja oliiviõliga. Viska hapuoblikas, kapsas, kurk ja redise salat ning serveerige. Tavaliselt tarbitakse seda kohe pärast valmistamist; seda ei ole kombeks küpsetada edaspidiseks kasutamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kurkide ja redistega värsket rohelist salatit.
