Retsept lahja salati valmistamiseks keedukartuli, kurgi ja redisega.
Kevadsalatid algavad sageli ürtide ja redistega (tutvuge redise kasulikkuse ja kalorite osas). Viimast kombineeritakse näiteks sageli kurgi ja hapukoorega. Redist ei takista aga porgandi, keedukartuli, sibula, hapukurgi lähedus ühel taldrikul koos lahja majoneesikastme või soja -majoneesiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 95 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Redis - väike kamp
- Marineeritud kurgid - 2 tk.
- Värsked kurgid - 2 tk.
- Värsked kurgid - 2 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Overseas sool
- Lahja majoneesikaste
- Pipar (eelistada jämedat jahvatamist)
- Rohelised sibulad
Kevadise salati valmistamine:
- Keetke väikesed kartulitükid ja porgandid (näiteks aur), jahutage, lõigake. Seda on mugav lõigata keskmisteks kuubikuteks.
- Lõika hapukurk (paar kurki), värsked köögiviljad (redis, kurk) ja ürdid sarnasteks keskmisteks kuubikuteks.
- Kombineeri viilud, sool / pipar ja maitsesta kastmega. Kaunista sibulasulgedega, pipraga.
Salat on eraldi roog, kuid saate seda serveerida koos taimetoitlastega koos kõrvitsa, pajaroogade, praetud või küpsetatud tortillade, õhukeste burritotüüpi tortillide või mõne muu pearooga. Saate selle "pakkida" Armeenia lavašši või panna taignatopsidesse (nagu volovan).
Head isu!
