Peet on tõeline imeköögivilja. Korraldage peedi ilutulestik, kogege juurvilja eeliseid ja valmistage puna- ja päevalilleseemnetega peedisalat. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Peedisalati samm -sammult valmistamine ploomide ja päevalilleseemnetega
- Video retsept
Peedisalat kõlab lihtsalt. Noh, väga, see on lihtne köögivili! Ja isegi kui see on prima vinaigrette, kuid see pole avokaado. Et üllatada tõelist gurmeed peediga salatiga, täiendatakse seda kõikvõimalike koostisosadega, mis õilistavad köögivilja maitset. Selle tõestuseks on uskumatult maitsev peedisalat ploomide ja päevalilleseemnetega. Peet taastab vere kvaliteedi, ploomid parandavad seedetrakti toimimist, päevalilleseemned reguleerivad vere kolesteroolitaset. See pole kogu tassi moodustavate kasulike ainete loetelu. Mitte salat, vaid vitamiinide leid!
Sellist peedisalatit pole häbiväärne piduliku pidupäeva puhul serveerida. Näljased külalised hindavad kindlasti selle maitset ja söövad seda hea meelega koos klaasi kange alkohoolse joogiga. Lisaks on see toitumisretsept, mis aitab teil kaalust alla võtta ja liigsed kilod kaotada. Salatpeet on tavaliselt keedetud, kuid soovi korral saab seda ahjus küpsetada. On võimalusi, kus seda kasutatakse toorelt, kuid siis peab juurvili olema noor. Saate salati täita mis tahes kastmetega. Kõige sagedamini kasutatakse taime- või oliiviõli, kuid saab valmistada jogurtit ja sinepikastet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 110 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit toiduvalmistamiseks, pluss 2 tundi peedi keetmiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Päevalilleseemned (kooritud) - 1-2 supilusikatäit
- Oliiviõli - riietumiseks
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Ploomid - 50 g
Peedisalati samm -sammult ploomide ja päevalilleseemnetega valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Salati valmistamiseks vali peedid, mis ei ole väga suured ja ühesuurused, et peet oleks samal ajal valmis. Enne peedi keetmist või küpsetamist peske need, harjake ära ja küpsetage ilma kooritud juuri maha lõikamata. See muudab selle maitsvamaks ja säilitab kõik vitamiinid. Küpsetusaeg sõltub puuvilja suurusest ja vanusest. Rohkem aega, umbes 1, 5-2 tundi, nõuab suuri ja vanu juurvilju. Hauta köögiviljad ja küpseta küpsetuspaberi või fooliumiga. Kontrollige valmisolekut, torgates juurvilja fooliumiga. Valmis peedist saate kohe salati valmistada või hoida juurvilja külmkapis kuni 2 päeva, siis kaotab see oma maitseomadused ja kuivab ära. pehmus, jahutage toatemperatuurini ja puhastage.
2. Riivi peet jämedale riivile.
3. Pese ploomid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ribadeks. Kui marjad on liiga kõvad, aurutage neid eelnevalt 5-7 minutit keeva veega. Samuti eemaldage need seemnete olemasolul.
4. Aseta riivitud peet ja hakitud ploomid kaussi.
5. Lisa kooritud päevalilleseemned, sool ja maitsesta oliiviõliga. Sega ja serveeri peedisalat ploomide ja päevalilleseemnetega lauale. Salatisse võib seemneid panna nii toorelt kui ka praetult puhtal ja kuival pannil.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada peedisalatit ploomide ja pähklitega.
