Suurepärane vitamiinide allikas, tervislik, maitsev ja väga odav on peedi salat ploomide ja pähklitega. Ja see toob suurimat kasu tervisele just talvel, kui keha on nõrgenenud ja vajab vitamiine.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Peet ploomide ja pähklitega on traditsiooniline salat teie igapäevaseks koduseks toiduks. Ja kes oleks võinud arvata, et sellist metsikut ja kiulist juuri saab kasvatada ning saada maitsvaks ja tervislikuks juurviljaks? Lõppude lõpuks sõid nad ainult pealseid. Tänapäeval keedetakse peeti paljudes variatsioonides. On roogasid, milles see on üldiselt kõige olulisem komponent, see on Ukraina borš ja heeringas kasuka all ning loomulikult salat ploomide ja pähklitega. Küpsetame viimast, sest see on mingil põhjusel hiljuti ebaõiglaselt unustatud ja paljud koduperenaised on selle imelise roa valmistamise üldse lõpetanud.
Sellisel hämmastaval salatil on vürtsikas maitse ja meeldiv aroom. See sobib hästi paljude lisanditega ja on suurepärane võimalus piduliku pidu jaoks. Võite seda isegi leivale määrida ja süüa nagu võileiba. Salat pole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid maksab ka senti. Lisaks saab salati veelgi maitsvamaks muuta, lisades pressi kaudu läbitud rosinad ja küüslaugu. Majoneesiarmastajad saavad selle kastmega oma salatit maitsestada ning see on maitsev ka oliiviõliga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 153 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit salati valmistamiseks, pluss aeg peedi keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Kreeka pähklid - 100 g
- Ploomid - 100 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Sool - näputäis
Peedisalati keetmine ploomide ja pähklitega
1. Pese peet. Vajadusel hõõruge koor harjaga, et eemaldada mustus. Kastke see kastrulisse, katke veega ja keetke 2 tundi pehmeks. Konkreetne küpsetusaeg sõltub juurvilja suurusest. Pärast seda, kui köögiviljad on täielikult jahtunud. Kuna toiduvalmistamise ja jahutamise protsess võib kesta vähemalt 4 tundi, soovitan peedi eelnevalt koristada. Ja kui teil on see külmkapis, saate sellest igal ajal salati teha, nii et koorige keedetud ja jahtunud peet ja riivige jämedale riivile.
2. Pese ploomid, patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika ribadeks või kuubikuteks. Kui marjas on seeme, eemaldage see kõigepealt.
3. Koorige kreeka pähklid ja lõigake tükkideks. Soovi korral võite need puhtal ja kuival praepannil eelnevalt süüdata. See muudab salati ainult maitsvamaks.
4. Ühendage kõik koostisosad sügavas kausis.
5. Maitsesta toitu õli, kergelt soolaga ja sega korralikult.
6. Pane salat tasasele, laiale nõudele või kõrgele läbipaistvale klaasile ja serveeri lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada punapeedi ja kreeka pähklitega peedisalatit.
