Praetud maks sibulaga on lihtne ja üsna tavaline. Kuid samal ajal on see väga tervislik ja maitsev. Ja kuigi roogi on väga lihtne valmistada, peate teadma mõningaid nüansse.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Foto abil samm -sammult toiduvalmistamine
- Video retsept
Praetud maks sibulaga on õrn roog, mida enamik inimesi armastab. Maks on paljude jaoks taskukohane kõrvalsaadus, mis peaks olema iga inimese toidus. Selle valmistamine on üsna lihtne, kuid peate teadma mõningaid nippe. Nimelt:
- Esiteks on oluline valida õige maks. Uurige tema välimust. Pind peaks olema sile ja läikiv ning värv peaks olema kerge kirsivärviga.
- Teiseks peaks lõhn olema pisut magus, ilma kõrvaliste ebameeldivate lõhnadeta.
- Kolmandaks, kui maks laguneb, tähendab see, et see on aegunud ja korduvalt külmutatud. Selle pind peab olema vastupidav ja tugev.
- Neljas reegel on see, et peate maksa praadima keskmisel kuumusel, nii et see oleks seest hästi praetud. Kõrge kuumuse korral muutub toode kiiresti koorikuks ja jääb seest küpsetamata. Sel põhjusel võib lõikamisel verd lekkida.
Need nüansid aitavad teil värsket maksa valida ja korralikult praadida. Valmis roa serveerimine on maitsev mis tahes lisandiga ning praetud maksa saab kasutada ka soojade salatite valmistamiseks. Toit valmistatakse nii kiiresti, et pärast rasket päeva valmistab iga koduperenaine, kulutades mitte rohkem kui pool tundi, maitsva ja tervisliku õhtusöögi. Noh, ja kuidas kiiresti ja maitsvalt küpsetada praetud maksa sibulaga, õpid samm-sammult retseptist koos allpool kirjeldatud fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 188 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Maks (mis tahes sort) - 600 g (see retsept kasutab sea rupsi) Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - 0,5 tl
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Praetud maksa sibulaga küpsetamine samm -sammult:
1. Eemaldage kile maksast, eemaldage kõik veenid anumatega ja loputage voolava vee all. Kuivatage paberrätikuga ja lõigake võrdseteks tükkideks. Kuumutage praepann taimeõliga ja lisage maks.
Märkus: mõned kokad soovitavad maksa eelnevalt leotada piimas, nii et see ei oleks küpsetamisel mõrkjas. Minu jaoks on see kibedus peen ja pikantne. Aga kui see takistab toote kasutamist mõnuga, valage tükeldatud tükid piimaga ja seiske pool tundi. Pealegi, mida peenemaks maks lõigatakse, seda vähem aega see leotab.
2. Kuumuta keskmisele kuumusele ja prae maksa aeg -ajalt segades hele kuldpruuniks. Haki kooritud sibul poolrõngasteks ja haki küüslauguküüned. Lisage köögiviljad maksapannile.
3. Sega ja jätka toidu praadimist umbes 10 minutit. Seejärel maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Soovi korral võite lisada vürtsidega vürtse.
4. Viige maks valmis, praadige seda veel 5-7 minutit. Vajadusel küpseta seda suletud kaanega viimased 5 minutit, nii et see aurustuks ja pehmeneks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas maksa maitsvalt 3 minutiga praadida.
