Samm-sammult retsept koos fotoga kartulitest liha ja seentega pottides: vajalike koostisosade loetelu ja tehnoloogia maitsva liharoa valmistamiseks seentega ahjus. Video retseptid.
Kartulid liha ja seentega pottides on ahjus küpsetatud maitsev, aromaatne ja toitev teine roog. Töötlemistehnoloogia - küpsetamine kuumuskindlates savinõudes - võimaldab muuta toidu võimalikult kasulikuks ning säilitada liha ja seente aroomi täie jõu.
Selline roog valmistatakse üsna lihtsalt ja seda saab serveerida nii tööpäeviti kui ka pühade ajal. Kolme peamise koostisosa - liha, seente ja kartuli - kombinatsioon ühes potis lühendab oluliselt küpsetusaega, vabastades palju aega muudeks tegevusteks või puhkamiseks.
Kartul sobib igale sordile, kuid parem on võtta selline, mis pärast kuumtöötlemist hoiab oma kuju hästi, nii et saate lõpuks ilusaid kartulitükke. Glükeemilise indeksi veidi vähendamiseks, pärast selle roa söömist veresse siseneva suhkru koguse vähendamiseks tuleb köögiviljad koorida, lõigata ja valada kuuma veega 10-15 minutit.
Sealiha sobib selle roa jaoks suurepäraselt, kuid võite selle ohutult asendada veiseliha, kana, küülikuga. Liha tuleks valida vastavalt oma eelistustele. Väärib märkimist, et kõige populaarsemad valikud on seakael, abaluud või reied. Need sealiha osad ei ole liiga rasvased. Ja kui võtate värske toote, osutub toit väga mahlaseks.
Meie potis lihaga kartulite retseptis aitavad meeseened rooga parandada ja selle toiteväärtust tõsta. Seda tüüpi seeni saab sügisel värskelt osta ja külmutada igal aastaajal.
Järgmisena esitame teie tähelepanu liha ja seentega kartuli retseptile koos samm-sammulise protsessi fotoga.
Vaadake ka, kuidas küpsetada kana ja kartuleid ahjus sojapiimakastmes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 104 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Liha - 200 g
- Kartul - 4 tk.
- Külmutatud seened - 100 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Hapukoor - 2-3 spl.
- Vesi
- Vürtsid maitse järgi
Kartulite küpsetamine liha ja seentega pottides samm -sammult
1. Enne kartulite valmistamist liha ja seentega pottides valmistage ette kõik koostisosad. Kõigepealt koorige ja lõigake kartulid suurteks kuubikuteks. Me levitame valmistatud toote iga savimahuti põhjale.
2. Lõika kooritud porgandid pikuti 4 osaks ja haki õhukesteks viiludeks, seejärel laota kartulite peale. Selle tulemusel kaunistab see koostisosa valmis roogi ja on meeldiva maitsega.
3. Pese liha ja lõika kartulite kuju ja suurusega sarnasteks tükkideks. Järgmisena kuumutage pannil õli ja praege viljaliha kiiresti kõrgel kuumusel, et saada kerge koorik ja sulgege mahl sisse, seejärel saatke see pottidesse.
4. Värsked või sulatatud meeseened praetakse ka pannil, kuid lisatud sibul, ribadeks hakitud. Küpsetusaeg on umbes 7-10 minutit. Pärast seda levitame seda liha peale.
5. Lisa maitseained. Täida pool potti veega või keskendu kartulikogusele - see peaks olema veega kaetud. Pane peale hapukoor.
6. Katke kaanega. Sellise puudumisel võite kasutada fooliumi - see aitab kiirendada küpsetusprotsessi ja säilitada rikkaliku aroomi. Kuumuta ahi 160 kraadini ja pane toorikud. Küpsetame umbes 40 minutit.
7. Pottides keedetud kartul võib pikka aega kuumana püsida. Seda saab serveerida otse tassis, milles see keedeti, või plaatidele asetada ja kaunistada värskete ürtidega.
8. Väga maitsvad ja isuäratavad kartulid, mis on küpsetatud pottides liha ja meega agaricutega, on valmis! Selle roa juurde sobivad hästi nii värsked köögiviljad kui ka hapukurk.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kartulid pottides on kõige maitsvamad
2. Kartul seentega pottides
