Kas küpsetate kartulit ahjus standardse retsepti järgi? Avastage mõningaid nippe kasutades uus aromaatne ja maitsev roog ning see päevitab kohe uue maitse ja aroomiga. Samm-sammult retsept koos fotoga ahjukartulitest, milles on sealiha piimas pottides.
Kõigi roogade hulgas on lemmikuks kartul lihaga ahjus. Seda rooga seostan nõukogude muretu ja helge lapsepõlvega. Nende koostisosade kombinatsioon on paljudele üsna tuttav ja tuttav. Nendest toodetest saab aga valmistada hoopis teistsuguse uue maitsega roogi, sest selliseid retsepte on palju. Näiteks küpsetage kartulid sealihaga piimas. See pole päris tavaline roog, kus katusekatted on küpsetatud, katusevildid keedetud, katusekatted virelevad piimas, mis muudab need väga õrnaks ja mahlaseks. Küpsetame täna ahjus küpsetatud piimas kartulit sealihaga. Piimaensüümid muudavad liha pehmemaks ja õrnamaks. Kõrge temperatuuri ja lihamahla mõjul kalgendub piim, kuid see peaks nii olema. See karamelliseerub veidi ja muutub soolaseks kastmeks. Selline roog sulab suus, on väga rahuldav ja maitsev. Lisaks on see suurepärane võimalus laisk ja kiire õhtusöök kogu perele. Loomulikult ei saa te kõiki liigutusi viie minutiga lõpule viia, kuid siiski on see väga lihtne, tk. teie osalus siin on minimaalne. Lisaks võib toidust saada piduliku menüü põhiroog.
Retsepti jaoks ei ole vaja võtta palju liha, seda võib olla väga vähe. Siiski on parem võtta rasvased tükid, siis sulatatud rasv koos piimaga küllastab köögiviljad ja annab piima-liha aroomi ja isuäratava maitse. Lisaks ei ole vaja kasutada sealiha, mitte vähem eduga võite võtta lambaliha või vasikaliha. Samuti saate oma köögiviljakomplekti laiendada, lisades porgandit, kõrvitsat või suviseid hooajalisi köögivilju: kabatšokid, baklažaanid, tomatid, paprika jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4 potti
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Sealiha - 600 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Piim - 400 ml
- Kartul - 4 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
Küpsetatud kartulite küpsetamine piimaga potis samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Koorige liha kiledelt ja veenidelt, lõigake ära liigne rasv, peske ja kuivatage paberrätikuga hästi. Vala pannile taimeõli ja kuumuta hästi. Pane sinna lihatükid, lülita kõrgele tulele ja prae kergelt kuldpruuniks. Veenduge, et see ei põleks. Seetõttu segage seda perioodiliselt. Kõrge kuumus sulgub kiiresti liha sisse, säilitades seeläbi rohkem mahla.
2. Eemaldage liha pannilt ja saatke sinna poolrõngasteks hakitud sibul. Laske see kergelt läbipaistvaks ja kuldseks.
3. Võta 4 potti ja laota neile ühtlaselt pool kartulitest, mille eelnevalt koorisid, pesid ja kuubikuteks lõikasid.
4. Asetage praetud liha pottidesse.
5. Lisa sibul ja peeneks hakitud küüslauk.
6. Täida potid ülejäänud kartulitega ja kata kõik piimaga. Maitsesta soola ja pipraga. Võite lisada ka loorberilehti ja vürtsherneid.
7. Aseta potid ahju ja kuumuta ahi 180 kraadini. Kui panete keraamilised potid kuuma ahju, võivad need järsust temperatuuri langusest praguneda. Keeda sealihaga küpsetatud kartulit piimas potis 45 minutit. Kontrollige toitu aeg -ajalt ja lisage vajadusel piima, et vältida toidu põletamist.
[meedia =] Vaata ka videoretsepti, kuidas kartuleid ahjus piimas küpsetada.
