Lõhnav struudel hapnemata taignaploomidega - suurepärased küpsetised igaks puhuks. See on magus maitsev magustoit, mis on valmistatud õhukesest tainast ja mahlasest magusast täidisest. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kui soovite külalistele meeldida või oma lähedasi hellitada, küpsetage lõhnav struudel hapnemata taignaploomidega. See on suurepärane kombinatsioon kõige peenemast tainast ja aromaatsest ploomitäidisest. Need on väga õrnad ja kahtlemata maitsvad ideaalsed kodused koogid pereteeks. Kogu suviviljade mitmekesisusest jäid alles hilised õunad ja ploomid. Seetõttu võite soovi korral katsetada ja asendada ploomid õuntega. Serveeri puuviljastruudel ploomidega, kaunista pulbriga, vala peale sulatatud šokolaad, vaniljekaste või vahukoor. Samuti on maitsev serveerida soojad magustoidukastid koos kühvel vaniljejäätisega.
See retsept soovitab valmistada dieeditaigna ilma võid kasutamata. Selle asemel kasutatakse taimeõli. See on pisut karmim, kuid ei kahjusta figuuri ja magustoit osutub kalorite osas vaoshoituks. Aga kui te ei jälgi kaloreid, kasutage võid. Struudelitainas valmistatakse väga õhukeseks, peaaegu läbipaistvaks, nagu kile. Mida õhem see on, seda maitsvam on magustoit. Samal ajal on tainas kuulekas, kiht on suur, õhuke, tahke ja ilma katkestusteta. Täidise osas on ploomid küpsed, kindlad ja aromaatsed. Maitsmiseks võib neile lisada kreeka pähkleid või röstitud maapähkleid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 325 kcal.
- Portsjonid - 2 rulli
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Jahu - 350 g
- Soda - noa otsas
- Taimeõli - 55 ml
- Suhkur - 100 g
- Sool - näputäis
- Ploomid - 30-40 tk.
- Soe vesi 50 ° С - 180 ml
Happelise taigna ploomidega struudli samm-sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Kalla köögikombaini kaussi soe vesi, jahu, sool ja sooda.
2. Järgmisena valage taimeõli.
3. Sõtku taigen elastseks. See ei tohiks kööginõude külgedele kinni jääda. Kui teil pole köögikombaini, sõtke tainas kätega, ühendades kõik koostisosad sügavas kausis.
4. Jaga tainas pooleks 2 rulli. Kata see toidukilega ja pane pooleks tunniks külmkappi.
5. Rulli taigen taignarulliga võimalikult õhukeseks. Kui te ei saa seda õhukeseks rullida, tõmmake see kätega välja.
6. Pese ploomid, kuivatage paberrätikuga, lõigake pooleks ja eemaldage seemned. Lõika viljad viiludeks või kuubikuteks. Soovi korral võite need läbi hakklihamasina keerata või saumikseriga lihvida. Aseta ploomid tainale ja puista üle suhkruga.
7. Tõmba tainas 3 küljele ja kata ploomid.
8. Rulli taigen rulliks.
9. Viige rull küpsetusplaadile õmbluspool allapoole.
10. Määri rull lahtiklopitud muna, piima või taimeõliga nii, et sellel oleks kuldpruun koorik. Saatke küpsetised pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Eemalda hapukoorest hapnemata tainast ploomidega valmis struudel, lõika portsjoniteks ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ploomidega strudelit teha.
