Dieedi ajal soovitavad toitumisspetsialistid hommikusöögiks süüa kaerahelbeid. Mitmekesistage oma hommikumenüüd ja tehke keefirist kaerahelbedest pannkooke. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kaerahelbedest pannkookide valmistamine keefiril samm-sammult
- Video retsept
Pannkoogid on meie riigis lemmiktooted nii lastele kui ka täiskasvanutele. Nende retseptide jaoks on palju võimalusi ja igaüks saab valida endale kõige maitsvama. Fritterite juurde kuuluvad kõrvits, õunad, suvikõrvits, marjad, puuviljad … või nagu antud juhul kaerahelbed. Kindlasti muutuvad need pannkoogid paljude perede lemmikuks. Fotoga retsept pakub kaerahelbepannkookide dieetversiooni järk-järgult. Sest jahu puudus muudab need madala kalorsusega.
Kui soovite kaalust alla võtta, võtke retsept arvesse. Tainas sisalduv kaerahelvestega keefir sisaldab palju õigeid süsivesikuid, valke, kiudaineid, küllastunud ja küllastumata rasvhappeid, vitamiine ja mineraalaineid. Kaerahelbedest pannkoogid küllastuvad pikka aega ega aita kaasa ülekaalu tekkele. Ja kaeras sisalduvad kiudained mõjuvad hästi seedetrakti toimimisele.
Selleks, et koogid oleksid lopsakad ja maitsvad, peaksite pöörama tähelepanu ka õigesti valitud mahutile. Parim on pannkooke praadida malmist pannil. See soojeneb ühtlaselt ja jaotab kuumuse ühtlaselt kogu pinnale. Siis koogid ei põle, need osutuvad lopsakateks ja maitsvateks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 217 kcal.
- Portsjonid - 12-15 tk.
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Keefir - 200 ml
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 1 supilusikatäis tainas ja praadimiseks
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Sool - näputäis
- Suhkur - 1-2 supilusikatäit või maitsta
- Kaerahelbed - 75 g
Kaerahelbedest pannkookide valmistamine keefiril, retsept koos fotoga:
1. Asetage kaerahelbed hakkimismasinasse.
2. Muutke need väikesteks purudeks. Seda protsessi saab teha kohviveski või köögikombainiga, millel on sobiv kinnitus.
3. Kalla hakitud kaerahelbed segamisnõusse ja kata see toasooja keefiriga. On oluline, et kõik koostisosad oleksid toatemperatuuril. Enne toiduvalmistamise alustamist peaks kogu toit lauale lamama, et saavutada sama temperatuur. Siis on pannkoogid lopsakad ja pehmed.
4. Sega kaerahelbed keefiriga ja jäta 15-20 minutiks veidi paisuma.
5. Selle aja möödudes suureneb taigna maht 1,5 korda. Pärast seda valage munad tainasse.
6. Maitsesta toitu näpuotsatäie soolaga, lisa suhkur, sooda ja 1 spl. taimeõli. Sõtku tainast uuesti ühtlaseks.
7. Kuna tainale lisatakse õli, ei ole vaja seda suures koguses pannile valada. Silikoonharjaga pintselda põhi õhukese õlikihiga ja kuumuta hästi. Pärast supilusikatäit võta tainas üles ja vala pannile. Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel umbes 2 minutit kuldpruuniks.
8. Kui pannkookide pinnale ilmuvad väikesed augud, keera need teisele poole ja küpseta veel 1 minut. Serveeri valmis kaerahelbedest pannkooke keefiril lauale kuumalt, värskelt valmistatuna ja mis tahes maitsega lisanditega: hapukoor, koor, kondenspiim, kuum šokolaad jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kaerahelbedest pannkooke keefiriga.
