Kerged ja õhulised kapsakoogid keefiril keedetakse lihtsalt ja need osutuvad eriti maitsvateks. See on eelarve küpsetamise võimalus, kui teil on vaja raha kokku hoida ja oma perele midagi maitsvat toita. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kapsa vaieldamatu väärtus meie toidus on hindamatu. Köögiviljad on rikkad vitamiinide ja toitainete poolest. Seetõttu peavad sellest valmistatud toidud olema meie laudadel iga päev väga erinevates variatsioonides. Tavaliselt valmistame hautisi kapsast, keedame suppi või teeme pelmeene. Kuid täna teen ettepaneku mitmekesistada menüüd ja valmistada keefiriga dieetkapsa kooke. See on suurepärane võimalus kiirete soolaste küpsetiste jaoks, mis meeldivad absoluutselt kõigile. Lisaks on selle valmistamiseks vaja lihtsaid ja taskukohaseid tooteid. Retsepti teine eelis on see, et saate küpsetada muffineid vaid mõne minutiga. Tavaliselt serveeritakse neid iseseisva suupistena kuumalt või külmalt tee kõrvale või lisandina esmakursustele: supid, borš … Need sobivad suurepäraselt kergeks, kuid toitvaks õhtusöögiks.
Retsept on väga varieeruv, nii et valge kapsa asemel võite kasutada Pekingi kapsast, noort valgepeaga, sinist jne Keefir võib asendada mõne muu kääritatud piimatootega: jogurt või looduslik jogurt. Samuti võib tainale lisada muid tooteid, mis rikastavad ja mitmekesistavad maitset. Näiteks vorstitükid, juust, ürdid …
Vaata ka, kuidas valmistada hakkliha pajarooga lillkapsaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 392 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Keefir - 200 ml
- Munad - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Suhkur - 1 tl
- Taimeõli - 50 ml taigna kohta, 1-2 spl. kapsa praadimiseks
- Nisujahu - 300 g
- Valge kapsas - 200 g
Kapsakookide keefiriga samm-sammult küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Pese valge kapsas ja haki peeneks. Kuumuta praepann taimeõliga, pane sinna kapsas ja soola.
2. Vala pannile paar supilusikatäit joogivett ja lase keema tõusta. Kata pann kaanega ja hauta kapsas aeg -ajalt segades pehmeks.
3. Vala keefir sügavasse kaussi, lisa munad ja taimeõli. Segage vedelad koostisosad.
4. Lisage vedelatele komponentidele suhkur, sool ja läbi peene sõela sõelutud jahu, et see oleks rikastatud hapnikuga, mis muudab muffinid pehmemaks ja õrnamaks.
5. Lisa hautatud ja praetud valge kapsas tainale.
6. Sõtku tainast, et kapsalehed jaotuksid ühtlaselt.
7. Jaga taigen silikoonvormidesse. Kui kasutate rauast vorme, määrige need kõigepealt. Silikoon- ja paberivorme ei ole vaja määrida.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada muffinid 20 minutiks küpsema. Kui nad saavad kuldse kooriku, kontrollige valmisolekut puidust vardaga: see peaks olema kuiv, ilma et tainas kleepuks. Kui küpsetate selle retsepti järgi suurt kooki, pikeneb küpsetusaeg 40 minutini.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kapsa muffineid.
