Kas olete harjunud magusate koogikestega? Proovige teha soolaseid muffineid. See on väga maitsev suupiste ja lisand esimestele roogadele. Samm-sammult retsept koos fotoga kapsa muffinitest koos vorsti ja kaerahelbega pannil pliidil. Video retsept.
Tänapäeva kaasaegses elutempos jääb toiduvalmistamiseks väga vähe aega. Seetõttu valime toidud, eriti hommikused, mis valmivad minimaalse ajaga. Samal ajal on need maitsvad, rahuldavad ja taskukohased tooted. Näiteks on paljudele koduperenaistele tõeline pääste kapsa muffinid vorsti ja kaerahelbedega pannil pliidil. Nad on maitsvad, kiired, värsked, kuumad ja mis kõige tähtsam - nad ei vaja tähelepanu. Sõtkusin taigna, valasin anumatesse ja panin kaane alla pannile. Panni ja kaane vahele tekkiv aur küpsetab muffinid kiiresti. Selgub midagi kapsapiruka sarnast. Retsept tuleb kasuks pärast pühi, kui toitu on veel alles.
Selle retsepti teine eelis on see, et muffinid on muudetud dieettoiduks, seega sobivad need neile, kes järgivad dieeti või soovivad kaotada lisakilo. Retsept sobib eriti suvehooajal, kui akna taga on palav ja te ei soovi ahju sisse lülitada, või neile koduperenaistele, kellel seda üldse pole, kuid soovite küpsetada maitsvaid omatehtud kooke. Sellest tainast saab muidugi pannkooke teha, kuid need osutuvad väga rasuseks, sest imab praadimise ajal palju õli. Sellest tulenevalt muutub dieettoidu kasulik toode kahjulikuks. Ja need kapsa muffinid on keedetud ilma õlita, nii et need on madala kalorsusega.
Vaata ka, kuidas valmistada jogurti kapsa muffineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 245 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kaerahelbed - 4 supilusikatäit
- Jahvatatud paprika - 0,5 tl
- Munad - 2 tk.
- Jahvatatud muskaatpähkel - 0,5 tl
- Arsti vorst - 100 g
- Pekingi kapsas - 3 lehte
- Söögisoodat - 0,5 spl
- Sool - 0,5 tl või maitse järgi
- Safran - 1/3 tl
- Taimeõli - 25 ml
- Tomatimahl - 30 ml
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kapsa muffinite küpsetamine vorsti ja kaerahelvestega pannil pliidil, retsept koos fotoga:
1. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks. Siiski sobib iga vorst, võtke oma lemmik.
2. Eemalda kapsapealt vajalik kogus lehti. Peske ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake õhukesteks ribadeks. Kapsas tuleks tükeldada võimalikult väikeseks.
3. Asetage munad kaussi ja lisage näputäis soola.
4. Vahusta munad mikseriga kohevaks. Massi maht peaks suurenema 2-2,5 korda ja omandama sidrunivarju.
5. Vala taimeõli koos tomatimahlaga munade kaussi ja klopi uuesti.
6. Lisage vedelatele koostisosadele söögisoodat ja segage.
7. Puista toidu peale kaerahelbed.
8. Järgmisena lisa valmis vorst kapsaga ja sega.
9. Maitsesta tainas jahvatatud musta pipra, safrani, jahvatatud paprika ja jahvatatud muskaatpähkliga.
10. Sõtku taigen korralikult läbi ja kalla portsjonitesse asetatud silikoonist muffinivormidesse.
11. Aseta muffinid hästi kuumutatud pannile ja kata kaanega. Pann peaks olema malmist, see hoiab hästi soojust. Asetage tulejagur panni alla. Küpseta vorsti ja kaerahelbedest kapsa muffineid pannil pliidil 15-20 minutit. Määrake nende valmisolek puidust varda abil, millega koogikesi torgata. Pärast toote keskele sukeldamist peaks see jääma kuivaks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kapsa- ja vorstimuffineid.
