Samm-sammult retsept koos fotoga kõrvitsamuffinitest keefiril. Aromaatse ja tervisliku küpsetise küpsetamise omadused. Video retsept.
Ilusad ja maitsvad oranžikaskollased kõrvitsamuffinid keefiril. Nad on pehmed ja lõhnavad ning mis kõige tähtsam - sisaldavad tervislikku toitu. Iga muffin on hea kiudainete ja A -vitamiini allikas. Kui te ei kujuta oma elu ilma küpsetamiseta ette, hoides samal ajal kaalu õigel teel, on see üks parimaid viise nende küpsetiste küpsetamiseks. Magusad minimuffinid, mille koostis on särav oranž kõrvitsapüree, erinevad rikkaliku värvi ja ebatavalise maitsega klassikalistest küpsetistest. Nad tõusevad märkimisväärselt ja ei vaju keskel.
Muffinid sisaldavad täisteranisujahu, mune, kõrvitsapüreed, keefiri (või jogurtit) ja maitsestatud kaneeli. Tainas osutub õrnaks, mahlaseks, sulab suus ja omandab kauni oranži tooni. Kuigi värviküllastus sõltub kõrvitsa heledusest. Püreestatud kõrvits täiendab retsepti edukalt mahlakuse ja kaunite värvidega ning kaneeli õrn aroom koos niiske täidisega annavad valmistootele erilise helluse. Tänu täisterajahu või täisterajahu kasutamisele sobivad muffinid kõigile, kellel on magusaisu, isegi neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Samast tainast saab küpsetada ühe suure kõrvitsamuffini, see tuleb ka väga maitsev! Küpsetamine jätab meeldiva magusa järelmaitse.
Vaata ka, kuidas teha kõrvitsa kaerahelbepirukat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 336 kcal.
- Portsjonid - 12
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Keefir - 150 ml
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Täistera nisujahu - 300 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Sool - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Kõrvitsapüree - 100 g
Samm -sammult kõrvitsamuffinite valmistamine keefiril, retsept koos fotoga:
1. Vala toasoe keefir segamisnõusse ja lisa sooda. Sega korralikult, et keefir hakkaks vahutama. See tähendab, et ta on reageerinud kääritatud piimatootega.
2. Lisa keefirile munad ja vahusta vedelad tooted ühtlaseks. Munad peaksid olema ka toatemperatuuril, et keefir mitte jahtuda. Seetõttu eemaldage need eelnevalt külmkapist.
Kõigi toodete, eriti keefiri, temperatuur peab olema soe, et sooda saaks happelise keskkonnaga korralikult reageerida. Vastasel juhul ei tõuse küpsetised küpsetamise ajal üles ega lähe lahti.
3. Lisa toidule näputäis soola ja jahvatatud kaneeli.
4. Pane kõrvitsapüree tainasse. Kuidas seda valmistada, loete samm-sammult retsepti koos saidi lehtedel avaldatud fotoga. Lühidalt: koorige kõrvits nahalt, seemnetelt ja kiududelt. Kata veega ja keeda pehmeks, umbes 15-20 minutit. Nõruta ja jahvatage segistiga ühtlaseks.
Seejärel lisage tainale suhkur ja eelistatavalt mesi, kui mesindussaadustele pole allergilist reaktsiooni. Kui mesi on väga paks, sulatage see eelnevalt vesivannil vedelaks.
5. Sega toit ja lisa jahu, mis sõelutakse läbi peene sõela.
6. Sõtku taigen ühtlaseks. Selle konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
7. Vala taigen portsjoniteks muffinivormidesse. Paber- ja silikoonvorme ei ole vaja määrida. Määrige rauamahutid eelnevalt õhukese taimeõli kihiga.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kõrvitsamuffineid keefiril 15-20 minutit. Kontrollige valmisolekut puupulga torkega: see peab olema kuiv. Võta küpsetised ahjust ja jahuta vormis. Seejärel võta välja ja puista peale tuhksuhkrut, soovi korral kata glasuuri või fondandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsamuffineid valmistada.
