Samm-sammult retsept koos fotoga kaerahelbedest ja kõrvitsamuffinite valmistamisest kodus. Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Kõrvitsast saab valmistada mitte ainult suppi, vaid kaerahelbedest putru. Nendest toodetest saab valmistada maitsvaid ja ebatavalisi hommikusööke ning kergeid õhtusööke. Tervislikud, maitsvad ja suussulavad kohevad ja kohevad kaerahelbed ja kõrvitsamuffinid rõõmustavad hommikul ja õhtul kogu peret. Neid on lihtne valmistada, taskukohased tooted, kehale terved ja toodete ere värv rõõmustab teid külmal sügis- ja talvehooajal.
Retsepti jaoks vajate kõrvitsapüreed, mida saab valmistada mitmel viisil. Kõige populaarsemad võimalused on kõrvitsa viljaliha keetmine pliidil või küpsetamine ahjus. Seejärel püreesta see segisti või kartulipuruga ning jahuta kõrvitsa viljaliha. Toodete tainas on maitsestatud jahvatatud kaneeliga. Kuigi vürtside ja vürtside koostist ja kogust saab oma maitse järgi muuta. Pane muskaatpähklit, ingverit, nelki, aniisi, kardemoni … Retseptiks kasutatakse hapupiima, kuid selle asemel sobivad keefir, kääritatud küpsetatud piim, piim, klassikaline looduslik jogurt, hapukoor jne. Tainasse võib panna kaerahelbeid tervete helvestega või võite selle eelnevalt jahuks jahvatada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 239 kcal.
- Portsjonid - 25 väike suurus
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Hapupiim - 150 ml
- Suhkur - 80 g
- Kaerahelbed - 150 g
- Kõrvitsapüree - 150 g
- Taimeõli - 30 ml
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
Kaerahelbe- ja kõrvitsakoogikeste valmistamine:
1. Aseta kaerahelbed hakkimismasinasse ja klopi jahu.
2. Soovi korral võib helbeid eelnevalt kuivatada puhtal ja kuival praepannil kuldpruuniks. Siis omandavad küpsetised pähklise maitse ja aroomi.
3. Vahusta munad suhkruga mikseriga kohevaks, lisa neile keefir ja sega.
4. Lisa vedelatele koostisosadele kõrvitsapüree ja sega lusikaga kokku.
5. Puista peale näputäis soola, jahvatatud kaerahelbeid ja kaneeli.
6. Sõtku tainast. Selle konsistents on vedel, kuid see peaks olema nii, sest kuumtöötlemise ajal suureneb kaerahelbed mitu korda. Vala tainas vormidesse. Silikoon- ja paberimahuteid pole vaja millegagi määrida ning määrige rauast õliga.
Saatke kaerahelbed ja kõrvitsamuffinid sõltuvalt suurusest 10-15 minutiks eelsoojendatud ahju 180 kraadi juurde. Kontrollige valmisolekut puidust kildu läbistades: see peab olema kuiv ilma kleepumata.
Soovi korral kata valmis jahutatud küpsetised glasuuriga.
